ヘルシー志向の女性の間で今、黒糖パウンドケーキが話題になっています。
黒糖にはビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、意識して摂取すると、かなりの栄養を摂ることができます。
そして「黒糖をケーキ生地に混ぜ込む」タイプの「黒糖パウンドケーキ」は、味も抜群、ほろ苦さとしっとりした食感がクセになると、女性たちから高く評価されています。
ここでは、そんな黒糖パウンドケーキの魅力をたっぷりとご紹介していきます！
目次
黒糖パウンドケーキを家で手作りしてみよう！
子供ってケーキが大好きですよね！普段のおやつとして、栄養効果が高い黒糖を使ったパウンドケーキを手作りできたら…お母さんも子供も大満足♪
ここでは、作り方が簡単で材料費が安い、黒糖パウンドケーキのおすすめレシピをご紹介していきます！
混ぜて焼くだけ！黒糖とくるみのパウンドケーキ
ホットケーキミックスがあれば、お菓子作り初心者の方でも簡単においしい黒糖パウンドケーキを作ることができます。シンプルでクセのない材料を選べば、子供のおやつにもピッタリ。
ここではおすすめの簡単レシピをご紹介していきます。
【材料(パウンドケーキ型 Mサイズ1つ分)】
ホットケーキミックス：150g
黒糖(粉末)：50g
牛乳：50ml
サラダ油：30g
卵(M)：1個
くるみ：20g
【作り方】
１． くるみをたたいて小さめにつぶします。
２． ボウルにくるみとその他の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
３． オーブンを170℃で予熱。
４． 2の生地を型に流し込み、170℃で25分焼き上げたら完成です！
【ポイント】
こちらのレシピは黒糖を使うことを前提としているので、違う砂糖は使わず、黒糖を使うようにしましょう。くるみがない場合はレーズンで代用可能です。
米粉とバナナの黒糖パウンドケーキ
グルテンフリー志向の方に人気が高い米粉のお菓子。ここでは、使いこなすのが難しい米粉を使って簡単に作れる、米粉の黒糖パウンドケーキのレシピをご紹介していきます。
バナナがしっとり仕上げるためのポイントとなっているので、省かないでくださいね。
【材料(パウンドケーキ型 Mサイズ1つ分)】
バター：40g
黒糖(粉末)：40g
はちみつ：大さじ1
卵：1個
牛乳：大さじ3
塩：少量
バナナ：1本
- 米粉：100g
- ベーキングパウダー：3g
【作り方】
１． バターを柔らかくしてよく混ぜ、そこに黒糖を加えてさらに混ぜます。
２． 1に、はちみつ～バナナまでを順に混ぜながら入れていきます。バナナはつぶしてください。
３． 別のボウルに●を入れて泡立て器で混ぜ、2に加えてよく混ぜます。
４． 型に入れ、180℃のオーブンで30分焼いたら完成です！
【ポイント】
米粉は小麦粉と違い、よく混ぜ合わせて、生地としっかりなじませる必要があります。混ぜ足りないとパサついた仕上がりになってしまうので、注意しましょう。
シンプルな材料で作るりんご黒糖パウンドケーキ
サラダ油・バター・牛乳不使用のシンプルな材料が魅力の黒糖パウンドケーキのレシピ。わざわざ買い物に行かず作れますので主婦の強い味方！りんごを消費したいときにピッタリのレシピですよ。
【材料(パウンドケーキ型 Mサイズ1つ分)】
ホットケーキミックス：150g
卵：2個
黒糖(粉末)：大さじ4.5
水：50cc
りんご：1個
【作り方】
１． ボウルに卵・水・黒糖を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
２． 1cm弱の角切りにしたりんごを加えて、りんごが生地になじむようにかき混ぜます。
３． 型に入れ、予熱したオーブンで180℃で35分焼いたら完成です！
【ポイント】
このレシピで使うりんごは、もし手に入るならば「紅玉」がおすすめです。煮崩れしにくく味のバランスが良いのがその理由です。
ただし、普段のおやつに食べる場合は、家にあるどんな種類のりんごでも、全く問題ありませんよ！
黒糖パウンドケーキはお取り寄せもオススメ！
最近、お取り寄せスイーツ好きな女性の間で人気が高い「黒糖を使ったスイーツ」。
中でも「黒糖パウンドケーキ」は、高品質な材料を贅沢に使い、リッチな味わいを実現しており、ホームパーティーの手土産・記念日スイーツとしておすすめです。
ここでは、スイーツ好きの方から人気の黒糖パウンドケーキを、厳選してご紹介していきます！
ロイズ石垣島 黒糖と沖縄ラム酒のパウンドケーキ
黒糖好きの方に根強い人気を誇るのが「ロイズ石垣島 黒糖と沖縄ラム酒のパウンドケーキ」です。チョコレートなどで有名な北海道の洋菓子店「ロイズ」。
その中でも「ロイズ石垣島」のお菓子は、石垣島・沖縄本島・宮古島など、沖縄方面のみで買うことができます。もちろんお取り寄せも可能。
このケーキは、沖縄の南大東島で作られたコルコルというラム酒と、西表島・小浜島の黒糖を使って焼かれたケーキです。ケーキ生地の中に散りばめられたパイナップルが味わいのアクセント。
黒糖のほろ苦い甘さと濃厚なラム酒の香りがクセになる、大人におすすめのパウンドケーキです。ブランデーケーキがお好きな方でしたら、このラム酒の芳醇さにハマってしまうこと間違いなし！
沖縄旅行に行ったら必ず買うという方も多いんですよ。那覇空港でも手に入るのでお土産にもピッタリ。お取り寄せ希望の方は「ロイズオンラインショップ」で購入可能です。
宮城菓子店 石垣島パウンドケーキ黒糖バナナ
大人のお菓子といった印象が強い「黒糖パウンドケーキ」。大人も子供も一緒に食べられる味わいで、万人受けするお菓子としておすすめしたいのが「宮城菓子店 石垣島パウンドケーキ黒糖バナナ」です。
「宮城菓子店」は、ちんすこうで有名な石垣島の人気菓子店。
このケーキは、波照間島の黒糖と熟れたバナナの相性が抜群、黒糖のクセは弱めでバナナの風味が強め、ちょっと甘めの味付けが特徴です。家族で食べるおやつ、ホームパーティーの手土産におすすめの一品ですよ。
お取り寄せ希望の方は「楽天市場」のショップで購入可能です。
京洋菓子司ジュヴァンセル 竹取物語
とびきり贅沢な「黒糖パウンドケーキ」をお探しの方におすすめしたいのが「京洋菓子司ジュヴァンセル 竹取物語」。
和の素材をふんだんに使った洋菓子が話題の「京洋菓子司ジュヴァンセル」は、京都マダムに人気の高い、お取り寄せスイーツの定番ショップです。
このケーキは、黒糖と栗をベースとした香り高いケーキ生地が魅力、トッピングされた大きな栗と黒豆はこだわりの国産、ケーキ生地にもトッピングにもほどよくラム酒が効いており、とても贅沢な味わいです。
ラッピングも素敵…ケーキ自体が笹の皮に包まれており、その上品な姿を見るだけでワクワクさせられてしまいます。お取り寄せ希望の方は「楽天市場」のショップで購入可能です。
まとめ：何度でも食べたい！ヘルシーで味わい深い黒糖パウンドケーキ
ほろ苦さとコクが魅力の黒糖パウンドケーキ。生地にお酒を入れるかどうか調整すれば、大人でも子供でもおいしく食べることができる、万人におすすめしたいヘルシーなケーキです。
普段のおやつにするならば気軽に手作り。パーティー向けに用意するならばお取り寄せ。場面に応じてさまざまな楽しみ方ができる黒糖パウンドケーキ…この記事を参考にして、一度試しに食べてみてはいかがでしょうか？
