そんな疑問に答えます。
にんにくは普通に焼く（炒める）だけではなく、ホイル焼きにすることで旨味が閉じ込められて、ホクホクでジューシーに出来上がります！
この記事では、そんなにんにくのホイル焼きをフライパンなどで美味しく作る方法を紹介していきます。
※にんにく好きの方はこちらの記事も参考にしてみてくださいね。
目次
にんにくのホイル焼きはフライパンで簡単調理！
にんにくのホイル焼きはフライパンで簡単に作れます。基本レシピから風味を変えたアレンジホイル焼き、レンジも活用した時短レシピまでご紹介していきます。
基本の『にんにくのホイル焼き』の作り方
フライパンとサラダ油で作るオーソドックスな「にんにくのホイル焼き」です。にんにくの加熱に使用したサラダ油は、にんにくオイルとしてチャーハンや他の炒め物などに使ってもおいしいですよ。
用意するもの
・フライパン
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・サラダ油（オリーブオイル・ごま油で代用可）：適量
・塩：適量
作り方
１．にんにくの皮を剥き根元を切り落とす
２．アルミホイルを折り曲げ二重にし、円形に成形する
３．皮を剥いたにんにく、サラダ油（にんにくに被る程度）、塩を入れ、フライパンに乗せる
４．弱火で２０分ほど加熱し、にんにくがきつね色になり柔らかくなれば完成です
※にんにくの皮むきについては、こちらの記事も参考にしてみてくださいね。
香りにこだわるなら『にんにくバター』のホイル焼き
「にんにくのホイル焼き」２つ目のレシピは、バターを使った風味豊かなホイル焼きです。サラダ油をバターに変えるだけでも、全く違う料理になりますよ。
用意するもの
・フライパン
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・有塩バター：１５ｇ
・醤油：小１
作り方
１．にんにくの皮を剥き根元を切り落とす
２．アルミホイルを折り曲げ二重にし、円形に形成する
３．皮を剥いたにんにくをアルミホイルに入れてバターを加え、フライパンに乗せる
４．弱火で１５～２０分ほど加熱し、にんにくがきつね色になり柔らかくなった所に醤油を垂らして完成です
バターは有塩のものを使っていますが、塩味が足りないようでしたら、追加で塩を振ってくださいね。
レンジを使った時短レシピ
「にんにくのホイル焼き」は、電子レンジを使うとフライパンでの加熱時間が半分で済みます。
生の状態からフライパンで熱した場合と比べて、若干香ばしさが劣ってしまいますが、時短ですぐに食べたいという方にはこの方法がおすすめですよ。
用意するもの
・電子レンジ
・フライパン
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・オリーブオイル（サラダ油も可）：適量
・塩：適量
作り方
１．にんにくの皮を剥き根元を切り落とし、耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジで６００w１分加熱します
２．アルミホイルを折り曲げ二重にし、円形に形成する
３．レンジで加熱したニンニクを２に入れ、オリーブオイル（にんにくの半分程度）入れて塩を適量入れる
４．フライパンに乗せ、弱火〜中火できつね色になるまで温める（５〜１０分）
【ポイント】
アルミホイルはオイルがこぼれないように必ず二重にし、しっかりと形成してください。辛い食べ物が好きな方は、煮込む際に唐辛子を加えても美味しく召し上がれます。
フライパン以外を活用した「にんにくホイル焼き」のアレンジレシピ
にんにくのホイル焼きは、フライパンで調理するのが火加減等調整しやすく作りやすいです。ですが、コンロで他の料理を作っている場合などは、グリルやトースターなども活用できた方が助かりますよね。
ここでは、基本レシピの味付けとは異なるにんにくのホイル焼きアレンジレシピを、フライパン以外の調理器具を使った調理法とあわせてご紹介してきます！
グリル×味噌味のにんにくホイル焼き
こちらは、一風変わった味噌味のにんにくホイル焼きです。おつまみとしてお酒によく合いますよ。
用意するもの
・魚焼きグリル
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・味噌：小２
作り方
１．にんにくの皮を剥き根元を切り落とす
２．皮を剥いたにんにくに味噌を絡ませ、アルミホイルで包みこみ魚焼きグリルに入れる（魚焼きグリルには水を張ってください）
３．１５～２０分焼き、柔らかくなれば完成です
味噌は焦げやすいため、しっかりとアルミホイルで封をするように包んでくださいね。
トースター×中華風にんにくのホイル焼き
こちらは、ごま油の風味がクセになる「にんにくのホイル焼き」です。塩味に飽きた方は試してみてはいかがでしょうか。
用意するもの
・トースター
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・ごま油：大１～２
・中華だし：適量
作り方
１．にんにくの皮を剥き根元を切り落とす
２．アルミホイルを折り曲げ二重にし、円形に形成する
３．皮を剥いたにんにくとごま油と塩を２にふりかけ、トースターに入れる
４．７～１０分ほど焼いて、にんにくがきつね色になり柔らかくなれば完成です
【ポイント】
家庭によってトースターの強さが違うので確認しながら焼いてください。軽く色づく程度なら７分、しっかり火を入れたい場合は１０分程度が目安になります。
オーブンで作るにんにくのホイル焼き
オーブンを使った「にんにくのホイル焼き」は、フライパン等で調理をする場合と比べてホクホク感が違います。少し調理が面倒な点がデメリットですが、こだわりたい方は、ぜひ一度試してみてください。
用意するもの
・オーブン
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・ごま油（オリーブオイル・サラダ油で代用可）：大１
・醤油：小１
作り方
１．にんにくの皮を剥き根元を切り落とす
２．アルミホイルに皮を剥いたにんにくとにんにくの底が浸るくらいのごま油入れ、醤油を回し入れる
３．２００度に余熱したオーブンで１０分ほど焼いて、身が柔らかくなっていれば完成です
【ポイント】
皮を剥くのが面倒な場合は、にんにくの皮むきをせずに、先端を少し身が削れる程度で切り落としてオーブンにいれればＯＫです。その場合、加熱時間は200度で30分程じっくりと加熱してくださいね。
【おまけ】牛角発祥！？まるごとにんにくのホイル焼き
２０２０年３月１８日に放送された”家事ヤロウ”で紹介され話題にもなった、”まるごとにんにくのホイル焼き”をご存じですか？
発症は牛角らしいのですが、にんにくにごま油とバターをかけてアルミホイルで包んで焼くという聞いただけで美味しいレシピです。フライパン調理もＯＫです。凄く美味しい！お箸が止まらない！と話題になりました。
用意するもの
・アルミホイル
・にんにく：１玉（６～８片）
・ごま油：大１～２
・有塩バター：５～１０ｇ
・塩：適量
作り方
１．にんにくの皮は剥かずに、先端を少し身が削れる程度で切り落とします
２．にんにくが上から見えるようにアルミホイルで包み、切った先端部分にごま油をかけてバターを乗せます
３．オーブントースターで１５～２０分、身が柔らかくなるまで焼きます
４．火が通ったら、最後に塩を振りかけて完成です
出来上がりはホクホクでお芋のような食感です。バターに塩分が入っているので、仕上げの塩は無くても美味しく食べられますよ！
まとめ：にんにくのホイル焼きはフライパンでも美味しく作れる！
今回はフライパンで作れるにんにくのホイル焼きを紹介しました。
家庭にある材料とフライパン・トースター・グリル・オーブンなど家にある器具で作ることが出来るので”にんにくのホイル焼き”に是非挑戦してみてください。
