そんな疑問に答えます。
体に良いイメージがあるオリーブオイル。ダイエット目的で使用している方も多いのではないでしょうか。
この記事ではオリーブオイルのカロリーとダイエットに本当に向いている油なのかどうかを徹底解説します。
目次
オリーブオイルのカロリーはどれくらいなの？
「オリーブオイルは体に良いからきっとカロリーも低くてヘルシーなはず！」と考えている方もいるかもしれません。
オリーブオイルのカロリーはいったいどのぐらいなのでしょうか。ここではオリーブオイルのカロリーを他の油と比較して確認していきます。
大さじ１あたりのオリーブオイルのカロリーは？
オリーブオイル大さじ１あたりのカロリーは111キロカロリーと言われています。
お茶碗一杯分の白米のカロリーが大体240キロカロリーだと言われているので、オリーブオイル大さじ2でお茶碗一杯分の白米と同程度のカロリー摂取となります。
オリーブオイルは意外とカロリーが高いことが分かりますね。オリーブオイルは以下の3種類が主に販売されています。
・バージンオリーブオイル：オリーブの実だけを絞り、化学的処理を行っていないもの
・オリーブポマースオイル：バージンオリーブオイルの残りを精製したもの
・ピュアオリーブオイル：精製したオリーブオイルにバージンオリーブオイルを加えたもの
これらには風味や味に違いはありますが、カロリーは基本的にどれも同じと考えて良いでしょう。
※オリーブオイルの細かな分類については、こちらの記事を参考にしてください。
他の油とのカロリー比較
「オリーブオイルのカロリーが高いと言っても、油の中ではヘルシーなはず！」と思う方、実はオリーブオイルは他のサラダ油やごま油などとカロリーはほとんど変わりません。
さらに、バターのカロリーは大さじ1あたり90キロカロリーなのでオリーブオイルの方が高カロリーです。太りそうなイメージのバターより、ヘルシーと感じる人が多いオリーブオイルの方が高カロリーだったんです。
カロリーのあるオリーブオイルでもダイエットはできるの？
オリーブオイルは高カロリーですが、ダイエットに向いている油でもあります。
ここからはオリーブオイルが太りにくいとされている理由や、摂り方の注意点などをご紹介していきます。
高カロリーだけど糖質はゼロ
オリーブオイルは確かにカロリーは高いのですが、糖質は0です。
糖質の摂りすぎは太る原因の一つとされていますので、その点からすると、オリーブオイルはダイエットに向いている食品といえるでしょう。
さらにオリーブオイルには「血糖値の上昇を抑える効果」もあると言われています。血糖値が急激に上がることで糖分を脂肪に変える働きを促し、太る原因になりますので、この点でもダイエット向きだと言えそうです。
血糖値が上がりやすいパンなどにオリーブオイルをつけて食べる方法は、よく考えられた食べ合わせだということですね。
便秘解消効果が期待できる
オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸には便秘改善効果があると言われています。オリーブオイルを摂ることで便通がよくなり、ぽっこりお腹の解消につながります。
さらに、オレイン酸の力で体内の毒素を排出することで、デトックス効果も期待できるため、この点もダイエットに有効と言えそうです。
便秘はむくみや血行不良を起こすなど、体にとってはよくないことが起こっている証拠です。カロリーだけに着目するのではなく、オリーブオイルで体がすっきりできると嬉しいですね。
食事への取り入れ方には工夫が必要
オリーブオイルを食べるときは次の2点に気をつけましょう。
・オリーブオイルの食べ過ぎに注意する
・最初にオリーブオイルを口にする
Twitterでの「オリーブオイルで太った」という声
オリーブオイルを生活に取り入れている方の中にこんな声もあるようです。
オリーブオイルはダイエットに向いている油とされていますが、「摂りすぎ」には気をつけなくてはなりません。高カロリーな食品ということを忘れずに1日多くても大さじ3杯ぐらいまでにとどめておきましょう。
また、摂りすぎによりアレルギーを発症する可能性もありますので、この点にも注意が必要ですね。
食事の最初に食べることで血糖値上昇を防ぐ
食事の最初に血糖値が上がりにくいオリーブオイルを食べることで、食後の血糖値の上昇を緩やかにし、太りにくい体になるといわれています。
おすすめの食べ方は、「サラダにオリーブオイルをかけて食べる」という方法です。
野菜に含まれる食物繊維も血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるので、「オリーブオイル＋ベジファースト」は特にダイエットにおすすめの食べ方です。
満腹感も感じられて、食事の総カロリーを抑えることも期待できそうですね。
まとめ：カロリーに注意すればオリーブオイルはダイエットに向いている食品
健康にも美容にも良いと言われているオリーブオイルは実は高カロリーな油だということが分かりました。しかし、糖質が0だということや便秘解消効果があることに着目するとダイエットにもおすすめできるオイルです。
1日の摂取量を守らなければ、高カロリーが影響し、「太ってしまう」こともあるので注意が必要ですね。
オリーブオイルは食べ方によっては、ダイエットの味方となる体に良いオイルなので、普段お使いのオイルをオリーブオイルに変えてみるというのも良い手かもしれません。
