乾パンは長期保存が可能なため、非常食として備蓄しているご家庭も多いのではないでしょうか。
ですが、気付いたら賞味期限切れ間近…なんてんことありませんか？おやつ代わりにポリポリ食べるのもいいけれど、美味しく食べられたらもっといいですよね。
今回は、乾パンをおしゃれで美味しいフレンチトーストに変えてしまうレシピをご紹介します。
※手軽に買えるおすすめ乾パン商品については以下の記事も参考にしてみてくださいね。
目次
備蓄に欠かせない乾パンをフレンチトーストで美味しく！
栄養価が高く保存性に優れた乾パンは、災害用の備蓄には欠かせません。ですが、気づいたら賞味期限間近という話もよく聞きます。
災害用の備蓄は賞味期限の管理が大変だと感じる方もいますが、普段の食材を少しだけ多めに買い、使ったら買い足す『ローリングストック』なら、その管理も難しくありません。
※ローリングストックについてはこちらの記事で詳しく解説しています。
でも、水分量が少なくて味が単調な乾パンは、そのまま食べると飽きてしまいがちなので、賞味期限が近付いたからといって積極的に食べたいと思わない方もいます。
普段使いの食材としてローリングストックするのは不向きにも思えますね。ですが、乾パンは実はふんわりとしたフレンチトーストにアレンジすることができるんですよ。
レシピ次第では、おやつだけでなく食事代わりにもなります。次の章では、乾パンを美味しいフレンチトーストに変身させるレシピをご紹介します。
『乾パン×フレンチトースト』おすすめレシピ４選
乾パンのフレンチトーストは、実はすごく奥深いのです。ここでは、基本的な乾パンフレンチトーストの作り方から、風味豊かな一風変わった作り方まで。おすすめのレシピを４つ、ご紹介します。
基本の乾パンフレンチトーストのレシピ
基本の乾パンフレンチトーストのレシピです。パンを使ったフレンチトーストより、少し牛乳を多めにするのがポイント。卵液をしっかり吸い込ませることが、美味しさ秘訣ですよ。
材料
乾パン…100g
卵…1個
牛乳…150ml
砂糖…15g（大さじ1）
バター…10g
手順
１．卵をよく溶きます
２．牛乳、砂糖を入れて混ぜます
３．乾パンを入れ、一晩浸します
４．フライパンにバターを入れ、中火にかけます
５．卵液に浸した乾パンを、じっくり焼いて完成
【ポイント】
乾パンは固いので卵液が浸透するまでに時間がかかります。一晩漬け込むのがおすすめですが、生卵を使用しているので、極力空気に触れないようしっかり密封して必ず冷蔵庫で保存してください。
おすすめのトッピング
乾パンフレンチトーストがもっと美味しくなる、おすすめのトッピングです。試してみてくださいね。
- 粉糖
- メープルシロップ
- はちみつ漬けナッツ
- 生クリーム
- フレッシュフルーツ
甘くない乾パンフレンチトーストのレシピ
フレンチトーストは甘いもの、と思っていませんか？甘くない乾パンフレンチトーストなら食事の代わりにもなるので、朝食やブランチとしても活躍してくれますよ。
材料
乾パン…100g
卵…1個
★牛乳…75ml
★トマトジュース…75ml
★粉チーズ…15g（大さじ1）
★塩/コショウ…適量
オリーブオイル…15ml
手順
１．卵をよく溶いたあと、よく混ぜた★を合わせます
２．乾パンを入れ、一晩浸します
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけます
４．卵液に浸した乾パンを、じっくり焼いて完成
【ポイント】
卵液の浸透が足りないと感じた時は、30秒ほど電子レンジにかけてください。時間が長すぎると卵に熱が通ってしまうので、注意してくださいね。
おすすめのトッピング
トマト風味の甘くない乾パンフレンチトーストには、チーズやハーブがよく合います。ちょっとだけ甘さをプラスすることもできますよ。
- とろけるチーズ
- 粉チーズ
- クリームチーズ
- ブラックペッパー
- はちみつ
ヘルシーな乾パンフレンチトーストのレシピ
乾パンはもともと栄養価の高い食品。豆乳を使ってよりヘルシーに乾パンフレンチトーストを楽しみませんか？
材料
乾パン…100g
卵…1個
豆乳…150ml
てんさい糖…15g
オリーブオイル…15ml
手順
１．卵をよく溶きます
２．豆乳とてんさい糖を入れ、さらに混ぜます
２．乾パンを入れたら、一晩浸します
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけます
４．卵液に浸した乾パンを、じっくり焼いて完成
【ポイント】
てんさい糖は上白糖よりGI値が低いので、上白糖より血糖値の上昇が緩やかになることが期待できます。こっくりと優しい甘さになるのも特徴です。
お好みでオリーブオイルをココナッツオイルにすると、ココナッツの甘い香りが食欲を刺激してくれます。
おすすめのトッピング
ヘルシーな乾パンフレンチトーストには、ヘルシーなトッピングが合いますよ。
- レーズンなどのドライフルーツ
- はちみつ漬けナッツ
- 粉砂糖
一風変わった乾パンフレンチトーストのレシピ
卵と牛乳を使った優しい味のフレンチトーストに、大人の風味をプラスしてみませんか。
材料
乾パン…100g
卵…1個
牛乳…100ml
コーヒー…50ml
バター…10g
砂糖（お好みで）…15g
塩（砂糖を入れない場合）…少々
手順
１．卵ををよく溶きます
２．牛乳とコーヒーを混ぜます
３．甘くしたいときは砂糖を入れ、よく混ぜます
４．乾パンを入れ、一晩浸します
５．フライパンにバターを入れ、中火にかけます
６．卵液に浸した乾パンを、じっくり焼いて完成
手順2で香りづけのブランデーを少量プラスすると、より大人な味わいに。加熱するときにアルコールは飛ぶので、アルコールが苦手な人でも大丈夫です。大人のティータイムにいかがですか。
おすすめのトッピング
トッピングしだいで、大人も子どもも楽しめる味わいになります。
- バニラアイスクリーム
- チョコレートシロップ
- 粉砂糖
乾パンの賞味期限が近くなったらフレンチトーストに変身させて
非常食やおやつとしてのイメージが強い乾パンですが、フレンチトーストのアレンジすることで違った楽しみ方ができます。
乾パンフレンチトーストはおやつにも軽食にもなる優れもの。備蓄を見直して、賞味期限が近い乾パンがあったら是非試してみてください。
卵液がじゅわっと染み込んだ乾パンフレンチトースト。賞味期限が近い乾パンがなくても、食べてみたくなりませんでしたか？
