そんな疑問に答えます。
どこの家にも常備されている調味料、ごま油とマヨネーズ。最近、TVなどで、ごま油とマヨネーズを組み合わせて料理に使うと相性が良くおいしいと話題になっています。
しかし、ごま油は中華料理に使うもの、マヨネーズは洋風料理に使うもの、というイメージが根強く、「ごま油×マヨネーズ」レシピにチャレンジする人は案外少ないようです。
ここでは、味わい深く時短にも役立つ、魅力的な「ごま油×マヨネーズ」レシピをたくさんご紹介していきます！
ごま油からこだわりたい！という方はこちらの記事もチェックしてください♪
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目次
ごま油とマヨネーズの組み合わせは主菜～おつまみまで幅広く活用可能
「ごま油」と「マヨネーズ」は、単独でもコクがあり風味豊かな、料理の味わいを深めてくれる優秀な調味料です。
ただし、単独で使うと味が単調で、大量に使わないと、舌で味わいを感じにくいという欠点があります。
生野菜にマヨネーズをかけて食べるとき、大量にかけすぎて「しまった！カロリーを摂りすぎた！」と感じること、あるのではないでしょうか？
「ごま油」と「マヨネーズ」を組み合わせると、お互いが持つ風味の良さを引き立て合う効果が生まれ、使う量が少量でも、満足感を得ることができます。
それに、何よりとてもおいしく、活用できる幅も広いんです！気になるレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。
ごま油×マヨネーズのドレッシングレシピ
市販のドレッシングは便利ですが、使いすぎると飽きてしまうことも…。ごま油とマヨネーズで、簡単でおいしい自家製ドレッシングを作ってみませんか？
ごま油香るピリ辛中華マヨドレッシング
マヨネーズベースのドレッシングにごま油で風味を効かせ、豆板醤でピリ辛味に仕上げました。いつものサラダの味わいがワンランクアップする、食欲をそそるおいしいドレッシングですよ。
【材料(2人分)】
マヨネーズ：大さじ3
しょうゆ：大さじ1と1/2
酢：大さじ1
ごま油：小さじ2
豆板醤：小さじ1
【作り方】
１． 小さめのボウルに調味料をすべて入れて混ぜ合わせます。これでドレッシングは完成です。
２． お好みの野菜にドレッシングをよく和えてお召し上がりください。
【ポイント】
豆板醤はお好みに応じて加減してください。豆板醤なしで作ると子供も食べられる味つけに仕上がります。
野菜を引き立てるにんにく味噌マヨ
生野菜をたっぷり食べたいときに便利なディップソース。ここでは、ごま油の風味香る「にんにく味噌マヨネーズ」風のディップソースのレシピをご紹介していきます。
【材料(2人分)】
にんにく：2片
ごま油：小さじ1
味噌：大さじ1
みりん：大さじ1
マヨネーズ：大さじ2
黒こしょう：少々
【作り方】
１． にんにくをすりおろします。
２． 調味料をすべて混ぜ合わせたら完成です。
【ポイント】
朝食用に作る場合は、にんにく抜きで作りましょう。くせのない万人受けする仕上がりになります。
ごま油×マヨネーズのご飯レシピ
マヨネーズ好きの方に大人気の、ご飯にマヨネーズをかけただけの「マヨネーズご飯」。もちろん間違いなくおいしいですが、もうちょっと工夫したお洒落なレシピも知りたいところ。
ここでは、ごま油とマヨネーズの組み合わせが食欲をそそる、おすすめのご飯レシピをご紹介していきます！
ごま油＆マヨで仕上げる究極の卵かけご飯
いつもの卵かけご飯に、ごま油とマヨネーズでコクをプラス、黒こしょうでスパイシーさをプラスした、大人向けの卵かけご飯です。
【材料(1人分)】
卵：1個
ご飯：1膳
マヨネーズ：小さじ1
黒こしょう：たっぷり
ごま油：小さじ1
しょうゆ：適量
【作り方】
１． 温かいご飯を準備して、卵を割り入れます。
２． ごま油を回しかけ、黒こしょうをふり、マヨネーズを添えます。まずはひとくち、このままでお召し上がりください。
３． さらにしょうゆで味つけして、残りのご飯をお召し上がりください。
【ポイント】
しょうゆの代わりにめんつゆで味つけしてもおいしいですよ。
食欲をそそるおかかマヨ飯
「かつおぶし+しょうゆ」のおかかご飯に、ごま油とマヨネーズをプラスすると、箸が止まらないやみつきの味に！
【材料(1人分)】
ご飯：1膳
かつおぶし：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
ごま油：小さじ1
マヨネーズ：適量
【作り方】
１． 温かいご飯を準備して、かつおぶし、ごま油、しょうゆの順でふりかけます。
２． お好みでマヨネーズを全体にかけたら完成です。
【ポイント】
しょうゆをかけすぎるとかつおぶしの風味が消えてしまうので、分量通りがおすすめです。
ごま油×マヨネーズのおかずレシピ
ごま油とマヨネーズを組み合わせると、コクが出て味にまとまりが出るので、簡単な調理でおいしいおかずを作ることができますよ。以下でおすすめのレシピをご紹介していきます。
失敗知らずのごま油＆マヨネーズの卵焼き
朝食の定番、卵焼き。できたては最高においしいですが、冷めるとパサついてしまう…そんな悩みを持つ方も多いのでは？ごま油とマヨネーズをプラスすると、冷めてもパサつかないふわふわの卵焼きに仕上がりますよ！
【材料(2人分)】
卵：2個
砂糖：大さじ1と1/2
塩：ひとつまみ
マヨネーズ：大さじ1/2
酒：大さじ1
ごま油：小さじ1/2
サラダ油：適量
【作り方】
１． 卵を溶いて、砂糖・塩・マヨネーズ・酒・ごま油を入れ。よく混ぜます。
２． 卵焼き器をよく熱して、サラダ油を入れてなじませたら、溶き卵を流して巻いていきます。
３． 食べやすい大きさに切ったら完成です。
【ポイント】
子供に人気の甘めの卵焼きのレシピです。甘め控えめがお好みの方は、砂糖の量を減らしてみてください。
やみつき！無限白菜
1玉買っても余ってしまうことが多い白菜。そんな白菜が無限に食べられるおすすめのレシピです。1/4玉があっという間になくなってしまいます！子供のお弁当にも大人の酒のつまみにもピッタリですよ。
【材料(2～3人分)】
白菜：1/4玉
塩：ひとつまみ
ツナ缶：1缶
中華スープの素：小さじ1
(調味料)
●マヨネーズ：大さじ1/2
●ごま油：大さじ1/2
●めんつゆ3倍濃縮：大さじ1/2
【作り方】
１． 白菜は1センチ幅に切り、耐熱容器に入れ、塩ひとつまみをふりかけます。
２． ラップをふんわりかぶせて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
３． レンジ加熱中にツナ缶の油を軽く切り、ボウルに入れ、●の調味料と混ぜ、箸でなめらかになるまでよく混ぜます。
４． 加熱が終わった白菜を箸で押さえて水分を出し、水分を捨てます。
５． 白菜が温かいうちに、中華スープの素小さじ1を入れ、箸でよく混ぜます。
６． 白菜に３のツナを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成です。
【ポイント】
白菜がない場合は、キャベツで代用可能です。
ちくわとピーマンのにんにくマヨナムル
ごま油とマヨネーズのダブル使いがピーマンの苦みをおさえてくれる、お子さんのいるご家庭には特におすすめのレシピです。
【材料(2人分)】
ピーマン：5個
ちくわ：4本
塩：少々
しょうゆ：小さじ1/4
おろしにんにく：小さじ1/2
黒こしょう：少々
マヨネーズ：小さじ1
ごま油：小さじ1
【作り方】
１． ちくわは斜めに切り、ピーマンはヘタと種を除いてちぎります。
２． 600Wのレンジで2分弱加熱し、水気をおさえます。
３． 塩・しょうゆ・おろしにんにく・黒こしょう・マヨネーズ・ごま油を入れて混ぜたら完成です。
【ポイント】
お弁当用に作る場合は、おろしにんにく抜きで作りましょう。
ごま油×マヨネーズのおつまみレシピ
お酒のおつまみは、手間をかけずパパッと作りたいですよね。ここでは、ごま油とマヨネーズの組み合わせが魅力的な、簡単なおつまみレシピをご紹介していきます！
アボカドのマヨネーズ＆ごま油和え
アボカドとマヨネーズ・ごま油の相性は抜群！時間がないときに試していただきたい簡単レシピです。
【材料(2人分)】
アボカド：1個
マヨネーズ：大さじ山盛り1
かつおぶし：適量
ごま油：大さじ1
めんつゆ：少々
【作り方】
１． アボカドを食べやすい大きさに切ります。
２． かつおぶし・マヨネーズ・ごま油・めんつゆを和えたら完成です。
【ポイント】
減塩を気にされる方は、めんつゆ抜きでもおいしく仕上がるので、お試しください。
明太子のネギマヨごま油和え・海苔包み
「明太子+マヨネーズ+ごま油」の組み合わせがビールにピッタリの、簡単おつまみレシピをご紹介します。
【材料(2～3人分)】
明太子：2本
ごま油：少々
長ネギ：1/4本
マヨネーズ：お好みで
焼海苔：お好みで
【作り方】
１． 明太子をスプーンで皮から押し出して、少量のごま油とネギのみじん切りと和えます。
２． 皿に焼海苔を敷き明太子をのせ、マヨネーズを添えたら完成です。
【ポイント】
ごま油を入れすぎるとくどくなってしまうので、香りづけ程度にとどめましょう。
まとめ：相性バッチリのごま油とマヨネーズで簡単料理を楽しもう♪
ごま油とマヨネーズ。比較的値段も安くスーパーで簡単に手に入る、この2つの調味料を組み合わせることにより、冷蔵庫の余りものを、味わい深いお洒落な料理に変身させることができます。
味が簡単に決まることから、時短に役立つというのも、主婦にとっては嬉しいポイントですよね。さっそく「ごま油×マヨネーズ」の簡単レシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
