これだけで完成！？ポン酢だけを使った人気＆簡単パスタのレシピ

そんな疑問に答えます。

冬の鍋のイメージの強いポン酢は、シーズンを過ぎると冷蔵庫で眠ったままになっていませんか？夏場はあまり出番がないというご家庭に、ぜひ挑戦してもらいたいのがポン酢を使った和風パスタです。

これならポン酢をオールシーズン楽しめますし、さっぱりとした風味は、暑い時期にも寒い時期にも食欲をかきたててくれますよ。

この記事では、だれでもできる簡単なポン酢パスタのレシピをご紹介していきます。

味付けはほぼ『ポン酢だけ』時短パスタのススメ

…というのが本音だと思います。そんな方に向けて、「ポン酢だけ」のラクチンレシピのおすすめポイントをご紹介していきます。

常備品だけでできるメニューも多い

ポン酢だけで味付けをするパスタは、家にある常備品だけで作れるものが多いのが特徴です。

ポン酢はどんな食材とも合わせやすい万能調味料ですので、缶詰やふりかけ、薬味や残った野菜などとポン酢を組み合わせるだけで、簡単に美味しいパスタを作ることができますよ。

いつものトマトベースのパスタとは一風変わったパスタが楽しめるのもおすすめのポイントです。いろいろとアレンジをしながら、ぜひ楽しんでみてくださいね。

『和えるだけ』でも本格的な味付けに

ポン酢だけで味付けをするパスタは、材料をボールに入れて和えるだけなど、お子さんでも楽しみながら作ることができます。

また、基本的にパスタを茹でる以外には火を使いませんので、夏場でも涼しく調理をすることができますよ。ポン酢だけで作るパスタは簡単ではありますが、出来合いのレトルトのソースを使うのとは違います。

ポン酢を使うことで「ちょっと料理をした感」を味わえるだけでなく、本格的な味に仕上がるので、満足感も得られること間違いなしです。

ちなみに最近では、パスタを茹でるのにも火を使わず、レンチンするだけの時短グッズも販売されています。お鍋でお湯を沸かすのも面倒だ…という方はこちらを使ってみるのもおすすめですよ。

和えるだけ！ワンボールでできる簡単ポン酢パスタ

材料を和えるだけというポン酢の簡単パスタレシピのご紹介です。パスタを茹でたお鍋の中だけですべてが完結するので、洗い物も少なく、忙しい在宅勤務中のランチにもピッタリです。

また、パスタを茹でる以外に火を使わないので、お子様が作る場合にも安心です。

ツナコーンのポン酢パスタ

缶詰とポン酢だけを使ったパスタです。パスタさえ茹で上がれば、ものの5分で完成するラクチンパスタです。それでもポン酢のおかげで、味がバシッと決まって満足な一皿です。

ポイントは缶詰の中でコーンが漬かっている汁も一緒にかけること！コーンの甘みの溶けだした汁がスパゲッティと絡むことで絶妙な味わいになります。

大人向けは黒コショウを上に散らすと良いアクセントになります。なお、お子様が調理する場合には、缶詰を開けるところだけは大人が対応するようにし、ケガをしないようご注意ください。

さっぱり梅ポン酢パスタ

食欲があまりない時にオススメしたいのが、梅干しを使ったパスタです。作り方は梅干しとポン酢だけとシンプルですが、旨味がたっぷりの味わい深いパスタに仕上がります。

さらに、梅干しに含まれるクエン酸がには、疲労回復効果があるので、なんとなく体調がイマイチという時にもオススメです。

冷蔵庫に大根があれば大根おろしも乗せると、ポン酢のさっぱり感と相まって美味しさがUPします。また大根おろしには疲労回復効果があるので、体の疲れやすい暑い時期にピッタリです。

ゆかりポン酢パスタ

とにかく手軽にパスタが食べたい！という方にオススメしたいのが、ゆかりとポン酢を和えるだけの簡単パスタです。

ゆかりってご飯にかけるものじゃないの？と思うかもしれませんが、塩気が効いた調味料として使うこともできるんですよ。

ゆかりのしょっぱいアクセントだけでなく、ポン酢のさっぱり感が絶妙なラクチンパスタです。

ちなみにゆかりはご飯にかけるだけじゃなく、パスタに使ったり、サラダのドレッシングにしたりと意外とアレンジしがいのある調味料です。

材料を切るだけ！夏に食べたい冷製ポン酢パスタ

暑い時期に食べたくなるのが冷製パスタ。作ってから冷蔵庫で冷やす手間はかかりますが、しっかりと冷やして食べるとお店のような気分が味わえます。

パスタ以外は火を使わない簡単レシピな上、味付けは基本的にポン酢だけというシンプルなものばかりを選びました。簡単レシピではありますが、どれも人気パスタ店に負けないくらいの見栄えと味わいです。

納豆・おくらのネバネバポン酢パスタ

夏になると食べたくなるネバネバ系。ごはんに乗せて丼ものとして楽しむのも良いですが、冷製パスタに乗せるとよりサッパリ感が楽しめます。

味付けを醤油ではなくポン酢だけにすることで、ほんのりした甘みと柑橘系のすっきり感を楽しむことができるんです。

和えるだけで完成というすごく簡単なパスタのレシピですが、ネバネバたっぷり＆ポン酢のすっきり感で食べ応えはバッチリです。もしあれば刻んだ大葉も散らすと、見栄えも風味も良くなります。

チキンと大根おろしのさっぱりポン酢パスタ

がっつり食べたい時にはサラダチキンを乗せたパスタはいかがでしょうか。タンパク質が豊富に含まれているサラダチキンは、積極的に食べたい食材です。

なんとなく淡泊な味わいをイメージしてしまうサラダチキンですが、大根おろしの一手間に、ポン酢を少し垂らすだけで美味しさがUPします。

鶏肉を茹でてサラダチキンを作るのは大変…という方は、コンビニやスーパーで売っているものを常備しておくと便利です。

サーモンとアボカドの和風サラダパスタ

ヘルシーに見えて実はがっつり食べ応えのあるサラダパスタも自宅で簡単に出来ちゃいます。見た目はオシャレなこのレシピですが、実はすごくシンプルな味付けです。

ドレッシングはオリーブオイルとポン酢だけですが、ポン酢の柑橘系の風味のおかげでバッチリきまります。

パスタの中でも細めのカッペリーニを使うことで、よりレストランで食べるようなオシャレな冷製パスタが仕上がります。特別なパスタは家にない…という方は、もちろん普通のスパゲッティでも代用できますよ。

ポン酢だけとは思えない！ボリューム満点パスタ

味付けは基本ポン酢だけでも、夜ご飯に食べたいようなボリューム満点のパスタが出来ちゃいます。ポン酢の独特な風味が「本格パスタ感」を醸し出してくれるから、味付けは間違いありません。

グリル夏野菜のたっぷりベジパスタ

色合いがカラフルで楽しい夏野菜をたっぷりのせた、ボリューム満点のパスタ。

グリル野菜のおかげで、お肉やお魚を使ってないことに気づかないくらいの満腹感が楽しめますが、実は味付けはポン酢だけというシンプルな作り方です。

彩り豊かなこの一品はテーブル映えするメニューなので、おもてなしの時にも喜ばれること間違いなしです。

ポイントは丁寧に野菜を焼いて焦げ目をつけることです。焦がしポン酢のおかげで、野菜の味に深みが出ます。もう少しボリュームアップしたい方は、野菜をバターで焼くことで風味豊かなグリル野菜に仕上がります。

キノコと豚肉の和風パスタ

和風パスタもフライパンでサクッと簡単に作れます。自宅にあるキノコを組み合わせるだけ、味付けはポン酢だけという簡単レシピですが、お店の人気メニューのような美味しいパスタが出来上がります。

どんなキノコでも大丈夫ですが、キノコは2種類以上合わせることでうまみ成分が混ざり、味に深みが増します。茹でた豚肉とこんがりソテーされたキノコが絡み合って、ヘルシーな絶品パスタに仕上がります。

トマトとサバ缶の洋風パスタ

サバ缶というとなんだか和食なイメージが漂いますが、パスタに使うと簡単に洋風に変身します。ツナ缶ではなくあえてサバ缶を使うことで、味わい深い大人の洋風パスタが簡単に出来ちゃいます。

作り方はとても簡単で、サバ缶に入っている旨味たっぷりの汁とポン酢を合わせるだけですが、魚のエキスとポン酢のさわやかな風味が混ざり、美味しいソースが簡単に作れます。

もしもあればバジルを散らすとより洋風感が漂ってオススメです。このレシピは出来立ての温かいパスタでも、冷やした冷製パスタでも両方楽しめるので、気分に合わせて作ってみてください！

まとめ：ポン酢だけでピシっと味が決まる簡単パスタはレシピも豊富

ポン酢というとお鍋の時に使うものという冬のイメージが強いですが、パスタに使えばオールシーズン楽しめる便利調味料でもあるんです。

ほんのりと甘い味と、すっきりさわやかな酸味が、ドレッシングやソースとして使う時に隠し味になります。和風パスタだけでなく洋風パスタにも使えるので、いろいろとアレンジを加えながら楽しんでみてください。