バターと聞くと、牛乳から作られたバターを思い浮かべますが、違うバターもあるんです。それは、パンケーキ専門店の『バター』
2008年ごろから流行し、今なお人気のパンケーキを食べられるお店は数多くあります。そんな中で、パンケーキを専門に提供する『バター』って、どんなお店なんでしょうか。
今回はパンケーキ専門店『バター』の魅力に迫ります。
目次
バターは9店舗を展開するパンケーキ専門店！
『バター』は、株式会社スイーツデザインラボが運営するパンケーキ専門店で、関東に6店舗、関西に3店舗を展開しています。
パンケーキに使われている食材は、美と健康を考えたこだわりの食材ばかり。丁寧に焼かれたパンケーキには、心も身体も健康に、満たされるようにという願いが込められています。
甘いスイーツ系パンケーキや食事系パンケーキ、子どもも楽しめるキッズメニューなども豊富なバター。友達や家族と、美味しいパンケーキを食べにバターまで足を運んでみませんか。
バターの看板パンケーキをご紹介！
パンケーキ専門店『バター』の、鉄板にして看板の人気メニューをご紹介します。※価格は2022年2月現在のものです。
スフレクラシック（1,298円）
ブームの走りとなったビルズのパンケーキよりふわふわなスフレクラッシックは、パンケーキ専門店バターの代表的存在。
脂肪分が少なく、ミルク感の強いリコッタなど、数種類のチーズをブレンド、コクとさっぱりの両方を合わせ持つパンケーキに仕上がっています。
自家製のハニーバターがとろりと生地に馴染んで、膨らんだ香りが鼻腔を抜けていきます。甘くてふわふわ、泡のように繊細な味わいを楽しんでください。
バターミルクパンケーキ ～純生クリーム添え～（858円）
バターミルクパンケーキは、シンプルながらもこだわりの材料で丁寧に作られたパンケーキ。
加熱しても風味が変わりづらいビートグラニュー糖と、北海道産の牛乳で作られたヨーグルトを丁寧に水切りしブレンドした生地は、さっぱりとした中にも濃厚なコクを感じます。
バターミルクの軽く優しい甘さが、心地よくお口の中に広がりますよ。ミルク感たっぷりの純生クリームも合わせて食べてみてくださいね。
発酵バターの窯出しフレンチパンケーキ ～純生クリーム添え～（968円）
従来のフライパンで焼くタイプのパンケーキとは違い、オーブンでじっくり焼き上げた窯出しフレンチパンケーキ。
二度焼きだからこそのふっくらした焼き上がりは、このパンケーキでしか味わえません。
生地の要であるヨーグルトと自家製リコッタのコク・旨味は、トッピングの発酵バターとよく合います。熱々のパンケーキに純生クリームを乗せれば、じゅわっと生地に溶け込んで味に広がりが出ますよ。
限定メニューも！！バターでしか食べられないパンケーキ
バターには、要になる3つのパンケーキの他にも、たくさんのパンケーキがあります。店舗限定や期間限定のメニューもあるので、お見逃しなく！
ミックスフルーツのホワイトタワー（1,518円）
定番のスフレパンケーキを3段に重ねてたっぷりのホイップクリームをトッピング、まるで白い塔のようにそびえたつ、バターの人気メニュー。
たっぷりのフルーツに、ベリーソース、濃厚なソフトクリームがついているので、味変も楽しめますよ。爽やかなフルーツの酸味とホイップの優しい甘さが、ふわふわパンケーキの味を引き立てています。
ピンクベリー～ピスタチオとイチゴのプラネット～（1,738円）
パンケーキの上に乗ったプラネットに、甘いいちごミルクソースをかけると、あら不思議。プラネットがとろけて中からたっぷりのいちごとピスタチオが現れます。
写真映え必至なピンクベリー～ピスタチオとイチゴのプラネット～は期間限定、一部店舗でのみ楽しめます。
限定の期間を過ぎちゃった、という場合でも、がっかりする必要はありません。季節ごとに、旬のフルーツを使ったプラネットが販売されるので、SNSなどでチェックしてみてくださいね。
焦がしキャラメリゼのパリふわスフレパンケーキ（1,518円）
スフレパンケーキの表面を、たっぷりのグラニュー糖でキャラメリゼ。ナイフを入れるとパリッと心地よい抵抗を感じます。
パリふわ食感のパンケーキに、キャラメリゼのほろ苦い風味。フルーツやナッツのとの相性も抜群で、まるで味覚の宝庫です。
バターの人気メニューNo．2！ちょっぴり大人な味わいの焦がしキャラメリゼ、パリふわスフレパンケーキは、是非コーヒーと一緒に味わってください。
甘いだけじゃない！バターのお食事パンケーキ
パンケーキといえば、甘いのでしょう？いいえ、そうではありません。バターでは、食事としても楽しめる食事系パンケーキも人気なんです。
バターミルクパンケーキ＆サラダプレート（1,078円）
シンプルなバターミルクパンケーキに添えられるのは、ハニーマスタードソースを使ったチキンソテー。たっぷりのサラダと一緒に食べれば、甘いパンケーキもお食事系パンケーキに早変わりです。
甘さを控えたい場合はシロップをかけずに、バターのみで食べてみてください。バターが生地にじゅんわり染みて、コクが出ますよ。
1枚目はそのまま食事として、2枚目はシロップをかけてデザートにするのもおすすめです。
ふわふわスフレのエッグベネディクトパンケーキ（1,298円）
エッグベネディクトといえば、イングリッシュマフィンが定番ですが、スフレパンケーキとの相性も抜群なんです。
バター自慢のスフレパンケーキにベーコンやポーチドエッグをトッピングし、たっぷりのオランデーズソースをかければ、エッグベネディクトパンケーキの完成。
サラダもたっぷり添えられているので、栄養バランスもバッチリ。遅めの朝食やランチにいかがですか。
パンケーキが食べたい！バターの店舗はどこにある？
バターには美味しくて魅力的なメニューがいっぱい。だから、お店に足を運んで食べたい！と思うのも自然なことです。
その店舗でしか食べられないメニューもあるので、バターの店舗巡りをするのも楽しそうですね。
店舗の営業時間は、変更になる可能性もありますのでご注意ください。
関東地区6店舗
三井アウトレットパーク多摩南大沢
- 住所：東京都八王子市南大沢1-380
- TEL：042-670-5155
- 営業時間：11:00～22:00
ららぽーと豊洲（とよす）
- 住所：東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲1 SOUTH PORT1F
- TEL：03-6204-2696
- 営業時間：11:00～21:00/土日祝10：00～22：00
錦糸町PARCO
- 住所：東京都墨田区江東橋4-27-14 楽天地ビル3F
- TEL：03-6659-4446
- 営業時間：10:00～21:00
メルサ自由が丘
- 住所：東京都目黒区自由が丘1-8-19 MELSA2 2F
- TEL：03-6459-5549
- 営業時間：11:00～21:00
横浜ベイクォーター
- 住所：神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター2F
- TEL：045-620-5069
- 営業時間：10:00～22:00
ららぽーと横浜
- 住所：神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜1F
- TEL：045-414-2746
- 営業時間：10:00～21:00
関西地区3店舗
あべのHoop
- 住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 Hoop B1F
- TEL：06-6629-2333
- 営業時間：11:00～23:00
ららぽーと甲子園
- 住所：兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園1F
- TEL：0798-41-2229
- 営業時間：10:00～21:00
三井アウトレットパーク 滋賀竜王
- 住所：滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字砂山1178-694 三井アウトレットパーク滋賀竜王 南モール1F
- TEL：0748-29-3450
- 営業時間：10:30～21:00
どの店舗も白を基調としたインテリアで、高級感の中にもかわいらしさを感じます。これらのインテリアも、パンケーキの味を引き立てるのに役立っているのではないでしょうか。
お近くに店舗があるという方も、旅行などで近くを訪れるという方も、パンケーキ専門店『バター』を見つけたら立ち寄ってみてくださいね。
近くに店舗がない！通販できる？
バターの店舗をご紹介しましたが、近くに店舗がないという方も多いはず。残念ながら、バターのパンケーキは通販ができません。
近くに店舗がないと、バターのパンケーキを食べられないのです。でも、バターの美味しいパンケーキを、どうしても食べてみたいですよね。
そんな方に、バターのパンケーキに近い風味を味わえそうな、よつ葉バターから発売されているバターミルクパンケーキミックスをご紹介します。
よつ葉のバターミルクパンケーキミックスは、食塩とベーキングパウダー以外は北海道産。バターミルクパウダーの効果でしっとりと軽いくちどけに仕上がります。
食べたいけど食べられない、でもどうしても食べたい！という方も、家でバターのパンケーキを再現してみたいという方も、試してみてくださいね。
よつ葉バターミルクパンケーキミックスで作るパンケーキレシピ
よつ葉のバターミルクパンケーキミックスを使って、家庭でもできるふわふわパンケーキのレシピをご紹介します。
材料（6枚分）
- よつ葉バターミルクパンケーキミックス…50g
- 卵白…3個
- 卵黄…2個
- 牛乳…40cc
- 砂糖…15g
- レモン汁（お好みで）…5cc
作り方
1．よつ葉ホットケーキミックス・卵黄・牛乳を混ぜる
2．よく冷やした卵白を泡立て、砂糖を3回に分けて加えながらメレンゲを作る
3．1にメレンゲの1/4程度を入れ、生地に馴染ませる
4．残ったメレンゲに3を入れ、泡を潰さないように混ぜる
5．6等分ずつ、そっとホットプレートに乗せる
6．ホットプレートを保温に設定し、じっくり焼く
7．表面にぷつぷつが出たらヘラを使って優しくひっくり返す
8．10分～15分程度、じっくり焼く（蓋はしないでください）
ポイント
- メレンゲを作るときは卵白を冷やしておくと早くできます
- ホットプレートはできるだけ低温にしましょう
- 蓋をせず、じっくり時間をかけて焼くことがふわふわになるコツです
バターのふわふわパンケーキでリッチなティータイムを♪
ビルズのパンケーキから始まったブームは、いまだ衰えることを知りません。美味しいパンケーキを求めて、食べ歩きも楽しいのではないでしょうか。
一味違ったふわふわ感と、こだわりの味を味わえるバターのパンケーキ。ひとくち食べれば、幸せに包まれるような、そんなリッチな時間を過ごせますよ。
