マジックソルトのレシピ集！万能調味料を毎日の料理にフル活用♪

料理が得意でないという方必見です。

万能調味料であるマジックソルトを使えば、どんなレシピでもパシッと味が決まります。この記事では、そんなマジックソルトを徹底的に楽しむレシピをご紹介していきます。

ハーブやスパイスなんて使ったことない…という方でも、人気のマジックソルトがあれば、一振りするだけで、簡単にお店の味に仕上げられますよ。

ぜひ、食卓をレベルアップさせてしまいましょう。

マジックソルトはどんなレシピにもぴったりって本当！？

マジックソルトがあるとどんなレシピも簡単に作れちゃうと話題です。

アメリカを始め、BBQ文化が盛んな地域で生まれたマジックソルトですが、私たち日本人の暮らしにもピッタリなんです。

人気のマジックソルトとは？

マジックソルトとは、名前の通りソルト＝岩塩がメインで、そこにスパイスやハーブをブレンドしたものです。

もともとはBBQ用の肉に下味をつけるための便利調味料としてアメリカやオーストラリアで人気が出ました。

一つ一つハーブを準備をするのは大変だけど、マジックソルトがあれば簡単に味付けができるからです。その便利さが話題になり、日本でも発売されるようになりました。

日常生活の炒め物やサラダに一振りするだけで、簡単に味がレベルアップすると人気のマジックソルトです。

マジックソルトには何が入っているの？

エスビー食品の発売する「マジックソルト」はいくつか種類がありますが、オリジナルタイプのものの中身をチェックしてみましょう。

ちょっとした炒め物を作りたいときに、ホワイトペッパー、フライドオニオン、チャイブと…とそれぞれ揃えるのはとても大変です。

しかし「マジックソルトオリジナル」はすべてをブレンドしてくれているので、サッと振りかけるだけで、美味しさが格段に上がります。この手軽さが人気の理由と言えるでしょう。

マジックソルトのおすすめな使い方は？

マジックソルトはとにかくどんなレシピにもぴったりと人気の商品ですが、それぞれのフレーバーごとにおすすめな使い方をご紹介します。

野菜にも肉にも魚にも使える、万能調味料といわれる理由が分かりますね。それぞれの特徴を楽しみながら、好きな使い方を考えていくのも楽しそうです。

マジックソルトを使ったお肉レシピ

マジックソルトは肉レシピとの相性抜群。ちょっと臭みが気になるようなお肉でも、スパイスやハーブをまぶすことで、強い香りを隠しつつ、うまみを引き出すことができますよ。

大人気！鶏ももで作る唐揚げ

レシピにマジックソルトを使うことで、お店で出てくるようなパンチの効いた味の唐揚げが簡単につくれちゃいます。

普段の唐揚げの作り方に、ハーブやスパイスを追加して、食べ応えのある唐揚げに挑戦してみましょう！

マジックソルトのガーリック味を使ったレシピです。

普段の唐揚げと比べると、ガーリックパウダーがが加わることで、人気の本格唐揚げ店のような味に仕上がります。夏野菜などを唐揚げにする時にも使えるレシピです！

ペッパーの効いたステーキ

お店で食べるようながっつりステーキをおうちで食べたい！そんな時に使いたいのがこのマジックソルトペッパー味を使ったステーキレシピです。

マジックソルトペッパー味には、通常のブラックペッパーだけでなく、ホワイトペッパーなど4種のペッパーが入っています。

これらすべてを自分で準備をするのは大変ですが、マジックソルトがあればとても簡単です。

お肉を焼く前にしっかりと常温に戻すこと、そして惜しむことなくマジックソルトをたっぷりと振りかけるのが、美味しいお店のステーキ風に仕上げるポイントです。

マジックソルトを使ったお魚レシピ

マジックソルトは単調になりがちなお魚レシピにもぴったりです。

何かと焼き魚ばかりでつまらないなぁ…という方こそ、ぜひマジックソルトをつかったお魚レシピにも挑戦してみてください。

シトラスの効いたカルパッチョ

カルパッチョなんてお店で食べるくらいで、自宅で食べたことはない…という方も多いかもしれません。でも、実はとっても簡単です。

お刺身をそのまま醤油で食べるのではなく、マジックソルトを使ったドレッシングに切り替えるだけ。人気のイタリアンのようなメニューが10分足らずでできちゃいます。

このレシピでは真鯛とサーモンをおすすめしていますが、ドレッシングの分量さえ覚えておけば、いろいろなお魚でアレンジができるので、楽しめます。

焼くだけ簡単！白身魚のソテー

なんだか地味な味に仕上がりがちな白身魚のソテーも、マジックソルトを使えば美味しく仕上がります。その理由はマジックソルトに入った、ハーブやスパイス。

自分であれこれそろえるのは大変だけど、マジックソルトがあれば、一振りするだけでシンプルな白身魚がグッと美味しくなりますよ。

お肉のステーキのレシピと同様、白身魚にたっぷりとマジックソルトをかけるのがお店の味に仕上げるコツです。

さらに焼くときは多めのオリーブオイルを使うことで、表面が揚げ焼きされて、より美味しく仕上がります。

マジックソルトを使ったサラダレシピ

マジックソルトの使い方はお肉やお魚レシピだけではありません。サラダといえばマヨネーズくらいしか思いつかない…という方にこそ、ぜひとも挑戦してもらいたいレシピをご紹介します。

ハーブやスパイスの力を借りて、毎日のサラダをより食べ応えのある味にレベルアップしてみませんか。

マジックソルトの使い方定番！サラダチキン

レシピにマジックソルトを使えば、サラダチキンも簡単に作れちゃいます。

普段のサラダにトッピングするだけで、栄養価もボリュームUPも叶うサラダチキンは、常に冷蔵庫にスタンバイさせておきたい常備菜です。

ポリ袋を使うので手が汚れることもなく、とっても簡単なレシピです。袋に入ったまま調理を進めていくので、必ず調理用の耐熱袋を使うようにしてください。

ハーブの効いた簡単ドレッシング

サラダには基本的にマヨネーズしか使わないという方でも、マジックソルトがあれば簡単にドレッシングが作れちゃいます。

この作り方を覚えてしまえば、市販のドレッシングを買う必要はなくなります！

マジックソルトオリジナルを使ったレシピですが、お好みに合わせたり、サラダの内容に合わせて、シトラスを使ったり、ペッパーに切り替えてアレンジが楽しめます。

定番のカット野菜に合わせるのはもちろん、ポテトサラダにかけても美味しいドレッシングです。

マジックソルトを使ったパスタレシピ

マジックソルトはパスタのソースを作るのにもぴったりです。

すでにいろいろなハーブを加えてくれているので、普段の塩コショウで作るソースよりも手軽に、レベルアップさせることができますよ。

混ぜ合わせるだけ！ペペロンチーノ

パスタさえ茹で上がれば5分で完成するめちゃくちゃ簡単な人気のレシピです。それでもマジックソルトのおかげでガーリック香る、お店の味風に仕上がります。

パスタの時はできるだけ味をガツンとつけるのが人気店のレシピのように仕上げるのがポイントです。

味見をしながら、ちょっと物足りないなと感じたら、マジックソルトの量を増やしてみてください。↓パスタは大容量のまとめ買いがオトクです♪

ハーブが美味しい冷製トマトパスタ

暑い時期に食べたくなる冷静パスタもマジックソルトを使ったレシピを使えば、とっても簡単です。

冷静にすると味が飛びがちなパスタソースですが、ハーブの効いたマジックソルトのおかげで、間違いない味に仕上がります。

冷製パスタを作る時は、茹で上がった後にしっかりと冷やすのが美味しく作るポイントです。

冷水でしっかりと冷やした後は、ざるに挙げて水を切ること。水分が残っているとソースの味が薄くなり、ぼんやりとしてしまいます。

まとめ：マジックソルトを使えば難しいレシピも怖くない！

マジックソルトは様々なレシピに活用できる、万能調味料ということが伝わりましたでしょうか。

ただでさえ美味しい岩塩にスパイスやハーブをブレンドしてあるマジックソルト。何気ない炒め物や、サラダなどに振りかけるだけで、「いつもの味」を卒業することができますよ。

定番のマジックソルトオリジナルはもちろん、シトラスやペッパー味なども揃えて置くと、アレンジ自在で食卓が華やかになりますね。