ヘルシースイーツ・豆乳プリンを気軽に楽しもう～レシピ＆通販情報

そんな疑問に答えます。

美容や健康に効果抜群で低カロリーの豆乳が、健康に気を遣う若い女性の間で大人気です。素朴な味わいも魅力のひとつ。

お菓子作りをするときに、牛乳ではなく豆乳を使って作りたいという方も増えてきています。お菓子作り初心者の方には、手軽に作れる「豆乳プリン」がおすすめ！

ここでは、豆乳プリンの簡単レシピをたくさんご紹介していきます。おもてなしにピッタリの豆乳プリンのお取り寄せ情報も紹介しますので、参考にしてみてくださいね！

豆乳プリンの基本レシピ～加熱して作る蒸しプリン

毎日食べるおやつ。美味しいのが一番ですが、カロリーが低くヘルシー、そして添加物少なめのおやつが手作りできたら、最高ですよね。

まずは、加熱して作るタイプの「豆乳プリン」の基本レシピをご紹介していきます！

豆乳プリンってどんなもの？牛乳プリンとの違いは？

プリンの材料はいたってシンプル。「牛乳・卵・砂糖」の3つの材料が基本です。豆乳プリンは、この材料のうち「牛乳」を「豆乳」に置き換えて作るプリンのことをいいます。

豆乳プリンは、牛乳で作るプリンと比べて、素朴な大豆の香りが特徴的。豆乳が好きな方だと、きっと大ハマりすると思いますよ♪

また、無調整豆乳は牛乳と比べるとカロリーも控えめですし、大豆イソフラボンなど女性に嬉しい栄養素も豊富に含まれているため、健康を気にする方にもおすすめです。

フライパンで作れる基本の豆乳プリン

卵液を蒸して作る、基本に忠実な豆乳プリンのレシピです。

一般的には、蒸しプリンを作るには、蒸し器が必要。このレシピは、蒸し器ではなくフライパンを使うレシピなので、気軽に作ることができますよ。味も抜群！

お子さんのおやつにいかがでしょうか？

【ポイント】

卵液は面倒でも必ずこしてください。また、容器の8分目以上には入れないよう注意してください。

レンジで簡単！豆乳プリン

卵液を蒸し器やフライパンで蒸すのが面倒…そんな方におすすめしたいのが、レンジで手軽に作れる豆乳プリンのレシピです。

作り方はとっても簡単！食感は茶碗蒸しに近いです。甘さ控えめの仕上がりなので、仕上げにかける黒蜜で甘さを調整してくださいね。

【ポイント】

・黒蜜がない場合は、メープルシロップなどお好みのシロップで代用できます。

・砂糖は白砂糖が基本ですが、黒糖で作っても美味しく仕上がりますよ。

豆乳プリンのアレンジレシピ～加熱しないで作る簡単レシピ

卵を使った豆乳プリンは、優しい味わいで、特に子供に人気です。ただ、卵液を蒸す過程が面倒…と思う方も多いよう。

プリンを固めるために、卵ではなく「ゼラチン・寒天・アガーなど」を使うと、卵液を加熱して蒸すことなく、簡単に豆乳プリンを作ることができますよ。

「加熱なし」といっても、豆乳を温める過程はありますが、卵を使ったプリンと比べると、かなり簡単に作ることができます！以下で、おすすめのレシピをご紹介していきます。

混ぜて冷やすだけ！ココア風味の豆乳プリン

卵なしで簡単に美味しい豆乳プリンを作るには「ゼラチン」を使うことをおすすめします。卵液を蒸す手間が省け、本当にお手軽！

ゼラチンの独特な風味が苦手な方のために、このレシピでは「ココアフレーバーの豆乳」を使用しています。

スーパーでよく見かける「飲み切りサイズ(200cc)のキッコーマン豆乳飲料ココア」などを使用すると、豆乳飲料を1本まるごと使えて無駄なし。

とってもリーズナブルで、万人受けする味わいが魅力のレシピとなっていますよ！

【ポイント】

ゼラチンの量が3グラムだと、プリンの口あたりは、なめらかで柔らかめです。固めのプリンを作りたい場合は、ゼラチンの量を5グラムにしてみてくだい。

寒天とくず粉が決め手！甘酒豆乳プリン

ゼラチンの風味が苦手な方におすすめしたいのが、寒天を使用したこちらのレシピ。

寒天特有のもっちりした固めの食感が特徴です。甘酒の優しい甘みも魅力。人工的な味わいが苦手な方には特におすすめしたいレシピです！

【ポイント】

甘さ控えめのレシピとなっています。物足りない方は、お好みで砂糖を追加してください。

ゼラチンなしでOK！和風豆乳プリン

ゼラチンの風味が苦手で、寒天の固い食感が好きではない…そんな方におすすめしたいのが「ゼラチンなし」で作れる「アガーで作る和風豆乳プリン」です。

アガーは、ゼラチンとよく似た柔らかい食感で、扱い方もほぼ一緒です。「無味無臭」なので、ゼラチンのクセが苦手な人にピッタリ。甘さ控えめで身体に優しいヘルシーな豆乳プリンです！

【ポイント】

アガーは常温で固まるので、ゼラチンと比べると安定感があります。ただし、ダマができやすいので、しっかりと砂糖・きな粉と混ぜ合わせてから溶かしてください。

おもてなしに使える！おすすめのお取り寄せ豆乳プリン3選

豆乳プリンは簡単に手作りすることができます。女性同士のホームパーティーのデザートにもピッタリです。

おもてなし用に、ちょっとゴージャスな豆乳プリンを用意したいときには、やはり市販のプリンが便利。

ここでは、通販でお取り寄せ可能な、見た目が美しく味も抜群の、おすすめの豆乳プリンをご紹介していきます！

ファミリーにおすすめ！豆乳プリンアソートセット

株式会社CLASSが手がけた「豆乳プリンLucolletアソートセット」は、おもてなしにピッタリのお洒落な豆乳プリンです。「プレーン・いちご・チョコ・抹茶」の4種類のアソート。

子供に人気のいちごとチョコが含まれているので、ファミリーには特におすすめです。

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卵を使わない豆乳プリンで、1個当たり200kcal前後と低カロリーです。どのプリンも、プリン本体と、その上にのせたソイクリームの2層構造になっていて、高級感にあふれた見た目が素敵です。

素材の味を生かした素朴で上品な味わいが魅力。4種類のプリンの個性を生かすために、フレーバーごとに凝固剤(ゼラチン、ゲル化剤など)を変えています。

この商品は冷凍商品であり賞味期限は半年と長め、解凍しても水っぽくならないよう工夫が凝らされており、いつでも作り立てと変わらない味を楽しむことができますよ。

ヴィーガン対応の有機豆乳プリン

「musubi-cafe」の「有機豆乳プリン」は、添加物不使用で動物性食材も不使用。ヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただける、ヘルシーで身体に優しい豆乳プリンです。

卵なし・生クリームなしで、なめらかなくちどけを実現しています。寒天を材料としており、糖分の吸収を抑えてくれる食物繊維も豊富です。今流行りのとろりとした食感が特徴。

優しい甘さのあるこのプリンは、子供世代から祖父母世代まで、あらゆる世代の方におすすめできます。こちらは冷蔵商品で、賞味期限は製造日から7日です。

おとうふ屋さんの濃厚豆乳プリン

「おとうふ工房いしかわ」の「濃厚豆乳プリン」は、豆乳の味わいにこだわる方におすすめしたい豆乳プリンです。

使用されている豆乳は、豆腐専門店の自家製豆乳「国産大豆100％のまめぞう豆乳」。豆乳の風味だけに着目した場合、こちらの豆乳プリンが群を抜いて美味しいです！

材料は、一般的な豆乳プリンとちょっと違います。「牛乳・卵・生クリーム・ゼラチン」が使われているのです。牛乳アレルギーの方は食べられないので、ご注意ください。

カスタードプリンのように卵の香りが強いプリンなので、豆乳プリンを初めて食べる方には特におすすめですよ。こちらは冷蔵商品で、賞味期限は発送日から20日です。

まとめ：簡単に手作りできる豆乳プリンでお洒落なティータイムを♪

美味しいけれど添加物が多い市販のスイーツばかり食べていると、ヘルシーで優しい味わいのスイーツが恋しくなりますね。

豆乳プリンは、美容・健康効果が高く、案外簡単に手作りできる、お菓子作り初心者におすすめのスイーツです！

この記事を参考にして、次の週末に、豆乳プリンを手作りしてみてはいかがでしょうか？