コストコでお買い物をするみなさんは、普段どんな商品を購入していますか？コストコでは大容量の調味料も多く販売されており、重宝しているという方が多いのではないかと思います。
それでは、コストコで販売されている人気の調味料の一つ、ジョニーズのガーリックシーズニングという商品はご存じでしょうか？
シーズニングとは、一般的に粉末状の調味料のことを指しますが、これはただのガーリックパウダーではないんです。今回の記事では、このガーリックシーズニングについて、おすすめの使い方やレシピをご紹介していきます！
目次
ガーリックシーズニングとは？
ガーリックシーズニングってどんな調味料？
今回ご紹介するのはコストコで販売されている、ジョニーズのガーリックシーズニングです。
ガーリックの調味料と言うと、だいたいどこのスーパーでもガーリックパウダーや、すりおろしのにんにくチューブなどが売られていますが、こちらのガーリックシーズニングにはガーリック以外にも様々な食材が使われています。
主な原材料は、ガーリック、パルメザンチーズ、食塩、パセリ、オレガノ、バジルなどです。塩気ももちろんあるのですが、ガーリックの風味以外にハーブ類の香りがしっかりとあるタイプのシーズニングです。
ガーリックシーズニングってどうやって使うの？
ガーリックシーズニングは和洋中、どんなお料理にも合わせやすい調味料です。
最も簡単な使い方としておすすめなのは、バターやマーガリンを塗ったパンに、ガーリックシーズニングを振りかけて焼く、ガーリックトーストです。これだけでただのバタートーストより、手の込んだ風のガーリックトーストが出来てしまいます。
また、炒め物を作る際、いつも塩こしょうで味付けるところをこのガーリックシーズニングに変えてみてると、ガーリックやハーブが香り、いつもより少ししゃれた炒め物に仕上がります。
実際コストコで試食が行われる際は、きのこのソテーで提供されていることがあり、野菜のソテーなどのシンプルなお料理にとてもおすすめです。
他に、唐揚げなどの下味をつける際にも使えますし、もちろんムニエルなどのお魚料理にも便利です。チャーハンやパスタ、スープにも、味の決め手として使うのも良いです。
さらにはオリーブオイルと混ぜたり、マヨネーズと混ぜたりして、オリジナルのドレッシングやソースを作ることも出来ます。
このように、豚肉、鶏肉、野菜やパスタなど、様々なお料理にお使いいただけます。ガーリックとハーブの香りがよく効いているので、このシーズニングを使うだけで、とても風味豊かな一品に仕上がります。
ガーリックシーズニングはどこで買える？
ガーリックシーズニングはコストコで販売されています。容量が５１０ｇも入っているので、使いきれるか心配される方もいらっしゃいますが、賞味期限が１年半～２年ほどありますので、その使い勝手の良を知れば不安もなくなるのではないでしょうか。
とは言え、コストコの店舗はそんなに多くはないですし、会員制のため、会員になるか、会員の友人に招待してもらって行くと言うと、非会員にとってはちょっと敷居が高いですよね。（現在、新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、非会員の同伴は当面の間中止されています）
でも安心してください。ジョニーズのガーリックシーズニングはネットでも販売されています。
ネットであれば、ポイントを使ったり貯めたりして、お得に購入することが出来るかもしれませんね。気になる方はチェックしてみましょう！
ガーリックシーズニングのおすすめレシピ
レシピ１：トマトとベーコンのガーリック風味パスタ
■材料：２人分
パスタ：２００ｇ
トマト：１個
しめじ：１／２パック
ベーコン：５０ｇ
大葉：４枚
オリーブオイル：適量
ガーリックシーズニング：適量
塩：適量
■作り方
１．大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす
２．お湯が沸いたら大さじ１の塩を入れ、パスタを表示時間より１分ほど短く茹でる
３．トマトを角切りに、ベーコンを１ｃｍ幅に切り、しめじの石づきを切り落としてほぐしておく
４．フライパンを温め、オリーブオイルでベーコンを炒める
５．しめじとトマトを入れ、全体的に火を通す
６．パスタの茹で汁をお玉１杯分入れ、ガーリックシーズニングで味付けする（塩気が足りない場合は、別途塩を入れて調整してください）
７．ゆでたパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせる
８．器に盛ったら、千切りにした大葉を散らす
トマトが主役のパスタに、ガーリックシーズニングでアクセントを加えたレシピです。ガーリックシーズニングは、ガーリックやハーブの風味は強いですが、塩気は弱めと感じる方もいらっしゃいます。
ベーコンにも塩気があるので、ガーリックシーズニングでの味付けだけで十分という方は良いのですが、もう少し塩気が欲しいという場合は、別途塩を足して、味見をしながら調整してみてくださいね。
レシピ２：ガーリックステーキライス
■材料：１人分
牛肉（ステーキ用）：１枚
お好きな油：大さじ１
ガーリックシーズニング：適量
炊いたお米：１杯分
コーン：５０ｇ
バター：１０ｇ
■作り方
１．牛肉を常温に戻しておく
２．牛肉の身と脂の境目に包丁の先端で切れ目を入れ、筋切りをしておく
３．ガーリックシーズニングを振って下味をつける（気持ち濃い目に）
４．フライパンに油を熱し、お好みの火の入れ加減で焼き上げる
５．ステーキを焼いたフライパンに、バターを足して温める
６．お米、コーンを入れてよく混ぜ合わせ、ガーリックシーズニングで軽く味を整える
ステーキを焼く際、最初に油に香り付けするために、スライスしたにんにくを揚げ焼きする方も多いと思いますが、ガーリックシーズニングで下味をつけておけば、その手間を省いてもしっかりガーリック風味をつけることが出来ます。
ポイントは、ガーリックシーズニングをお肉にはしっかりめに、ライスには軽めに振ることです。お好みでブラックペッパーやガーリックチップなどを乗せても良いでしょう。
スキレットを使うとペッパーランチのような見栄えになりますよ！
レシピ３：シーズニングで簡単 ガーリックシュリンプ
■材料：２～３人分
えび（殻付き）：２００ｇ
片栗粉：大さじ２
オリーブオイル：大さじ２
ガーリックシーズニング：適量
有塩バター：１０ｇ
■作り方
１．えびの足がついていれば取り除き、背中に切れ込みを入れて背ワタを取り出す
２．えびに片栗粉をまぶして揉みこみ、流水でよく洗う
３．キッチンペーパーで水気をよくふき取る
４．フライパンにオリーブオイルを熱し、えびを炒める
５．えびの色が赤く変わってきたらガーリックシーズニングとバターを入れ、味を整える
ガーリックシーズニングとバターだけで味付けした、とても簡単に作れるガーリックシュリンプのレシピです。
えびの下処理が面倒くさいという方や、殻付きだと食べにくいという方は、むきえびを使うと下処理の手間も、食べる際の手間も省けますよ。
ハワイアン系のレストランに行くと頼みたくなるガーリックシュリンプ、実はご自宅でもこんなに簡単に作れるのです。ガーリックシーズニングを手に入れたら定番レパートリーに入れたい一品ですね！
まとめ：ガーリックシーズニングは超万能調味料！
ガーリックシーズニングは、使い方は簡単なのに、ガーリックとハーブの香りでお料理のレベルをワンランク上げてくれる、そんな優秀な調味料であることをお伝えしてまいりました。
毎日の献立がマンネリしている方や、料理のレパートリーを増やしたい方、いつものお料理にちょっとガーリックシーズニングを足してみませんか？それだけでもお料理の幅が広がりますよ！
