ご飯のおともとして古くから大勢の人に愛されてきた海苔の佃煮。最近はバリエーションも豊富です。
特に「大人の佃煮」として人気急上昇中なのが「わさび海苔」の佃煮。山の幸であるスパイシーなわさびと、海の幸である風味豊かな海苔の組み合わせが絶妙です。わさびのピリッとした刺激は、辛いもの好きの方には特におすすめ。
ここでは、そんなわさび海苔の魅力について、わかりやすくご紹介していきます。
目次
今人気のわさび海苔(佃煮)ってどんな商品？
ネットを中心に辛いものが好きな人の間で話題になっているわさび海苔の佃煮。
「興味はあるけれど、近所のスーパーでは売っていないし…いったいどんな商品なの？」そんな疑問をお持ちの方のために、わさび海苔の佃煮について詳しくご紹介していきます。
わさび海苔ってどんな味？普通の佃煮との違いは？
甘辛くてコクのある海苔の佃煮。そこにほんのりとしたスパイシーさ、ツーンとした風味を加えたものが、わさび海苔の佃煮です。ピリッとした辛味を好む方には特におすすめしたい商品です。
最近では、セブンイレブンやミニストップなどのコンビニでおにぎりの具材として発売されて話題を呼びました！
「わさび海苔」は、さまざまなバリエーションのある海苔の佃煮の中の一つで、普通の佃煮にわさび茎・わさび葉などを加えたものです。普通の海苔の佃煮は次の手順で作られます。
１．海苔と調味料 (砂糖、しょうゆ、水飴など) を一緒に釜で混ぜながら40分ほど加熱
２．糖度と味を確認して問題がなければ、瓶に詰めて完成
「わさび海苔」の場合は、この工程の途中でわさび茎・わさび葉を加えます。どこで加えるのかはメーカーによって異なります。
わさび海苔の佃煮はどこで買える？
わさび海苔の佃煮は、主にわさびの産地近辺で、ご当地商品として広く人気がある商品です。特に静岡県、長野県(安曇野エリア)で多く売られています。
実店舗で買う場合は、静岡県・長野県の道の駅、サービスエリア、お土産物店などで探してみてください。お取り寄せしたい場合は、楽天市場などのネットショップでも簡単に手に入れることができますよ。
筆者もわさび海苔の佃煮は大好きで、おすすめしたい商品はいくつもあるのですが、わさび海苔ビギナーの方には、菜乃屋さんの「サクサクわさびのり」がおすすめ。
わさびの香りがダイレクトに感じられる（辛味は控えめ）のが大きなポイントですが、形のあるわさび（恐らく茎？）が入っているので、食感もいいんですよね。
静岡県産わさびと浜名湖産の養殖海苔が使用されており、その豊かな味わいが評判を呼んでいます。ご興味がある方は、ぜひお試しあれ！
わさび海苔(佃煮)を使ったアレンジレシピ！
わさび海苔の佃煮は、ご飯や豆腐に少し乗せて食べるだけで箸が止まらなくなる、魅力的な商品です。でも使い切れずに余ってしまうこともしばしば…。
そんなときのために知っておきたい、簡単でおいしいアレンジレシピをご紹介していきます。
豆腐×わさび海苔(佃煮)
豆腐とわさび海苔の相性は抜群。よく冷えた豆腐にわさび海苔を少し乗せて食べると、ピリ辛とさっぱりのバランスが絶妙、ご飯もお酒も進みます。ここでは、わさび海苔と豆腐を組み合わせたアレンジレシピをご紹介します。
豆腐にわさび海苔を乗せ、風味付けのためごま油を少したらします。このごま油が風味アップのポイント！万能ねぎの小口切りかきゅうりの千切りを飾ると、彩りも良くおすすめです。
適量のアボカドをボウルに入れてつぶし、ペースト状にします。マヨネーズを加えなめらかになるまで混ぜ、ペーストの完成。
豆腐の上にアボカドペーストとわさび海苔を美しく盛り付けたら出来上がりです。クリーミーなアボカドとわさび海苔の相性は抜群！お酒が進む一品です。
野菜×わさび海苔(佃煮)
野菜料理の味付けに悩んでいるあなた…味付けにわさび海苔を使うと、夏にピッタリのスタミナメニューが簡単に作れますよ。以下でおいしい簡単レシピをご紹介していきます。
ゆでて小口切りにしたオクラ、角切りにした生の山芋をよく混ぜます。さらにかつおぶしとわさび海苔(小さじ1～2)を加えて、さらに混ぜれば出来上がり。
夏バテ防止にピッタリのネバネバ野菜とピリ辛わさび海苔の絶妙な組み合わせが最高！しかも調理はとても簡単です。
小松菜はたっぷりのお湯でゆで、水気を絞って3～4cm幅に切ります。ほぐしたえのきはレンジで加熱。小松菜とえのきをさっと混ぜ、適量のわさび海苔で和えたら完成です。
ピリ辛のわさび海苔が小松菜の苦みを和らげてくれる、栄養満点の一品です。
トースト×わさび海苔(佃煮)
トーストを食べるとき、マーガリンやジャムを塗るだけでは飽きてしまう…そんなあなたのために、わさび海苔を活用したおいしいレシピをご紹介します。
常温に戻して柔らかくなったマーガリンをよく練ります。マーガリンの半量のわさび海苔を加え、よく混ぜ合わせたら、わさび海苔マーガリンの完成です。
食パンに塗ってトースターで焼くと、ピリ辛でかつまろやかなおいしいトーストの出来上がり！
食べやすく切った長ねぎとしめじをレンジ加熱します。次に食パンにバター、わさび海苔の順で塗ります。レンジ加熱した長ねぎとしめじを乗せたら、全体にレモン汁をふります。
最後にピザ用チーズを乗せてトースターで焼きます。和風ピッツァのようなおいしいトーストの完成です！レモン汁がポイントなので省かないようにしてくださいね。
麺類×わさび海苔(佃煮)
麺料理はお手軽ですが、味付けがマンネリ化してしまうのが悩みの種。ここでは、わさび海苔を活用した素敵なアレンジレシピをご紹介していきます。
ゆで上がったパスタをボウルに移し、オリーブオイルをたらしておきます。そこにわさび海苔を絡めます。分量はパスタ1束に対しわさび海苔小さじ2程度。
刻みのり、万能ねぎ、いりごまなどをお好みでトッピングすれば完成です。風味抜群のこのパスタ、買い置きのパスタソースがなくなったときのランチメニューとしておすすめですよ。
器に、ゆででよく冷やしたそば、薄めのめんつゆ、すりおろした山芋、わさび海苔、かいわれ大根、万能ねぎの順で盛り付けます。
一般的なとろろそばにわさび海苔を加えることで、ピリ辛が魅力の、夏にピッタリの食欲増進メニューに大変身！
まとめ：大人の佃煮・わさび海苔は食べ方のバリエーションも豊富
大人の佃煮として人気の「わさび海苔」は、ピリッとした刺激と豊かな風味で食欲を増進させてくれる魅力的な商品です。
そのまま食べても最高においしいですし、あらゆる料理にアクセントとして活用することができ、食べ方のバリエーションがとても豊富！
日持ちもする上、万人受けするこの商品、一度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
