簡単に美味しくなるアレンジ方法が知りたい！
そんな疑問にお答えします！
味噌ラーメンの味わいを活かしながら、自宅にあるような具材や調味料を使って、いつもより美味しさをアップデートしてみませんか？
この記事では、味噌ラーメンにトッピングをちょい足しするだけの簡単アレンジから、即席味噌ラーメンを使ったアレンジレシピなどご紹介していきます！
目次
味噌ラーメンにちょい足しアレンジ！おすすめトッピング4選
定番の味噌ラーメンに、トッピングをちょい足しするだけ！画期的に美味しく食べられるおすすめのアレンジをご紹介します。
自宅にあるような材料ばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。また、味噌ラーメンを食べている最中に味変したくなった場合にもおすすめですよ。
「キムチ＆ごま油」でピリ辛＆中華風
キムチの辛みと旨味が、味噌ラーメンのスープに上手に絡み、味に深みを出してくれます。
また、味噌ラーメンの具材として、少し酸味のあるキムチと麺は相性抜群です。食べ始めると、病みつきになる味なので、毎回キムチを入れたくなりますよ。
ごま油も、全体の風味を豊かにしてくれる隠し味になるので、最後にまわしかけてみましょう。スープを飲み干してしまうほどの美味しいアレンジです。
「コーン＆バター」でコクをプラス！
お店でも人気の高い味噌ラーメンと、コーン＆バターのアレンジトッピングです。
コーンの甘さやシャキシャキとした食感、バターのコクがアクセントになり、濃厚な味噌味がまろやかな味わいになります。
コーンは麺と茹でて、仕上げにバターだけをのせたり、コーンをバターで炒めてのせたりとお好みで色んなアレンジが可能です。
「お酢＆豆板醤」で酸辣湯風
お酢のさっぱり感と、ピリッとした豆板醤、味噌の味わいが絶妙に味噌ラーメンにマッチするアレンジです。女性に人気の高い、酸辣湯風の風味になりますよ。麺を茹でる際に、お酢と豆板醤を入れるのがポイントです。
お酢を入れることで味のインパクトががらりと変わるので、少量ずつ加えていく方がいいですよ。お好みで、ごま油や刻みねぎも入れるとさらに美味しく仕上がります。
「牛乳」でクリーミーな味噌ラーメンに
味噌味に、牛乳をプラスすることで、まろやかでクリーミーな味わいのラーメンになるアレンジです。
牛乳を自宅でよく飲む方は、ちょい足ししやすいトッピングですね。牛乳の代わりに豆乳を入れても美味しく仕上がるのでおすすめです。
牛乳は温めておいた方が、スープの素と混ざりやすくなります。ただし、牛乳の入れ過ぎには注意です。味噌の味が薄まってしまうので、適量にしておきましょう。
即席味噌ラーメンで作る人気のアレンジレシピ
材料を揃えて、具材を切ったり炒めたりする一手間加えた即席味噌ラーメンのアレンジレシピです。
インスタント麺でも、ほんの少し手間暇かけるだけで、本格的な味わいに仕上がりますよ。時間がある時に、ぜひ試してみてくださいね。
濃厚味噌ラーメン
インスタント味噌ラーメンに味噌の濃厚さとボリュームをプラスした、こってり派におすすめのアレンジレシピです。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメン：1袋
・豚ひき肉：50g
・もやし：50g
・ニラ：20g
・すりおろしにんにく：小さじ1/2
・ごま油：小さじ1/2
・味噌：大さじ1
・みりん：大さじ1/2
・砂糖：小さじ1/2
・すりごま：小さじ1/2
・バター：5g
・和風だしの素：1/4
＜作り方＞
１．もやしは洗ってよく水を切り、ニラは5cmの長さで切る
２．味噌ラーメンの規定通りに作り出す
３．鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉・すりおろしにんにく・味噌・みりん・すりごまを入れる
４．ひき肉がぽろぽろになるまで炒め、もやしとニラを加える
５．ざっと炒めたら、作っておいたインスタント味噌ラーメンをスープごと入れていく
６．バターと和風だしの素を加えて、ざっとかき混ぜる
７．器に盛り付けたら、完成
＜ポイント＞
・お好みでにんにくや塩・こしょう、七味を足して、味わいを変化させても美味しいですよ。
・もやしは、シャキシャキ感が残るよう、10秒程度炒めるようにしましょう。
豆乳味噌ラーメン
味噌のコクに、豆乳のまろやかさを合わせたクリーミーな味わいが楽しめるアレンジラーメンです。きゃべつやウインナーの食感も加わり、病みつきになる美味しさですよ。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメン：1袋
・きゃべつ：2枚
・ソーセージ：2本
・ホールコーン缶：大さじ2
・豆乳：200ml
・パルメザンチーズ：適量
・水：500ml
＜作り方＞
１．きゃべつはざく切り、ウインナーを斜め切りにする
２．豆乳を鍋に入れて、弱火～中火で火にかける
３．沸騰直前で火を止め、粉末スープを入れて混ぜ合わせる
４．別の鍋に、水・きゃべつ・ウインナー・麺を入れて2分30秒ほど茹でる
５．お湯を切り、豆乳の入った鍋に入れ、味を馴染ませるため弱火で30秒ほど煮込む
６．器に盛り付け、ホールコーンをのせたら、完成
＜ポイント＞
パルメザンチーズをお好みで振りかけると、こってり感がでますよ。
担々麺風味の味噌ラーメン
インスタント味噌ラーメンの味わいを生かしながら、本格的な担々麺の風味を再現できます。絶妙な辛みや旨味、ボリューム感も楽しめるアレンジレシピです。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメン：1袋
・豚ひき肉：100g
・ねぎ：20g
・ごまペースト：大さじ1
・卵：1個
・豆板醤：大さじ1/2
・醤油：大さじ1
・酒：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・おろししょうが：少々
・おろしにんにく：少々
＜作り方＞
１．ねぎは斜め切りにカットし、卵は茹でて殻を剥いておく
２．フライパンにごま油を熱し、おろしにんにく・おろししょうがを炒める
３．香りが立ってきたら、豚ひき肉とネギを加えて炒める
４．ひき肉に火が通ったら、醤油・豆板醤・酒・ごまペーストを加えて炒める
５．鍋にお湯を沸かし、規定通りにラーメンを作る
６．器に盛り付け、炒めた具材とゆで卵をのせて、完成
＜ポイント＞
ごまペーストを使うと、より本格的なコクや味わいが増しますよ。
ナポリタン風炒め味噌ラーメン
味噌ラーメンの粉スープとケチャップが絶妙にマッチする、自宅で喫茶店のナポリタンを再現したアレンジレシピです。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメン：1袋
・ソーセージ：2本
・ピーマン：1個
・マッシュルームスライス缶：6枚
・トマトケチャップ：大さじ2
・サラダ油：小さじ2
・バター（有塩）：5g
・粉チーズ：適量
＜作り方＞
１．ソーセージは斜め切り、ピーマンはヘタを取って輪切りにする
２．トマトケチャップと添付の粉スープを混ぜておく
３．フライパンに250mlの湯を沸かし、麺を入れてふたをする
４．1分半たったら、麺を上下に返し、さらに1分蒸し焼きにする
５．ふたを外して麺をほぐしながら水気がなくなるまで炒め、サラダ油を回しかける
６．ソーセージ・ピーマン・マッシュルームを加え、麺をほぐしながら炒める
７．火が通ったら、2を入れ、全体的に混ざったら火を止め、バターを加えて絡める
８．器に盛り、粉チーズをかけたら、完成
＜ポイント＞
麺は少ないお湯で蒸し焼きにして、水気が少し残るくらいにしましょう。具材と絡みやすくなり、しっとりとした仕上がりになります。
【変わり種】即席味噌ラーメンの汁を使ったアレンジレシピ
インスタント味噌ラーメンを食べた後の残った汁や、粉スープを使ったアレンジレシピをご紹介します。
ついつい捨ててしまいがちな味噌味の汁も、アレンジを加えると上手に使い切れますよ！沢山、味噌ラーメンの汁が残った時はぜひ試してみてくださいね。
チーズリゾット
残ったインスタント味噌ラーメンの汁を使った、まろやかなチーズリゾットアレンジです。ラーメンを食べた後、少し物足りなさを感じたらご飯とチーズを用意するだけで作れますよ。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメンの汁：100ml
・ご飯：100g
・とろけるチーズ：20g
・パセリ：適量
＜作り方＞
１．インスタントラーメンの汁を入れた器に、ご飯を入れてチーズをのせる
２．ラップをかけずに電子レンジ600Wで、約2分ほどチーズが溶けるまで加熱する
３．お好みで、パセリをふったら完成
＜ポイント＞
・鍋で作る場合は、チーズが焦げないよう注意して絡めましょう。
・お好みでゆでた野菜やベーコン、ミックスベジタブルを入れても美味しく仕上がります。
味噌風味の味玉
短時間で作れる半熟でとろりとした、味噌風味の味玉アレンジレシピです。味噌ラーメンにのせても美味しく食べられますね。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメンの粉スープ：1袋
・卵：2～3個
・湯：50ml
・酢：小さじ1
＜作り方＞
１．卵は、沸騰したお湯で8分茹でる
２．茹で上がったら、冷水に取り殻をむく
３．ジッパー付きの保存袋に湯・酢・粉スープを混ぜる
４．卵を入れて、空気を抜いて密閉した状態で冷蔵庫で1～2時間置く
＜ポイント＞
・卵を茹でる前に、小さな穴を開けておくと殻がむきやすくなります。
・長く浸けすぎると味が濃くなってしまうので、すぐに食べない場合は浸け汁をきって2日ほどで食べるようにしてくださいね。
味噌ラーメンスープ雑炊
味噌ラーメンの風味を生かした、まろやかな卵入り雑炊です。ラーメンの残り汁で作っても美味しく仕上がりますよ。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメンの粉スープ：1袋
・ご飯：250g
・豚こま切れ肉：80g
・溶き卵：2個分
・水：400cc
・細ネギ（刻み）：大さじ2
・黒こしょう：少々
＜作り方＞
１．ご飯はザルに入れて流水でさっと洗い、ぬめりを取って水気を切る
２．鍋に水を入れて煮たせ、粉スープを混ぜて混ぜる
３．豚肉を加えて再度煮たせ、アクを取り除き、ふたをして弱火で4分煮る
４．ご飯を加えて、柔らかくなるまで2分煮ていく
５．溶き卵を回し入れ、ふたをしてふんわりとするまで弱めの中火で1分煮込む
６．器に盛り付け、細ネギ・黒こしょうをふったら完成
＜ポイント＞
お好みで刻み海苔やごま油をかけると、味わい深く美味しくなりますよ。
味噌仕立ての麻婆豆腐
インスタント味噌ラーメンの残り汁で作る、簡単なピリ辛の麻婆豆腐アレンジレシピです。白ごはんにのせると、がっつり系の丼ものにもなります。
＜材料1人分＞
・インスタント味噌ラーメンの汁：1人前
・絹ごし豆腐：1丁
・水溶き片栗粉：適量
・ラー油：適量
・ねぎ：少々
＜作り方＞
１．さいの目にした豆腐を、インスタント味噌ラーメンの残り汁に入れ、火にかける
２．スープが温まってきたら、水溶き片栗粉を加え、少しずつ混ぜる
３．とろみがついてきたら、ラー油を回し入れる
４．器に盛り付け、ねぎをトッピングしたら完成
＜ポイント＞
・ねぎの代わりにわかめを入れても美味しくなりますよ。
・水溶き片栗粉を入れたら、必ず一度沸騰させてくださいね。
アレンジしやすい！おすすめのインスタント味噌ラーメン4選
味噌ラーメンのアレンジに人気の、インスタント味噌ラーメンを4選ご紹介します。
スーパーやネット通販で入手しやすいので、まとめ買いしておくと便利ですよ。素朴な味わいの味噌味で作られているインスタント味噌ラーメンばかりなので、様々なアレンジ料理に使いやすいです。
サッポロ一番みそラーメン
サンヨー食品のロングセラー商品である「サッポロ一番みそラーメン」です。
どこでも入手できる親しみやすさや、安定の安い価格で老若男女から人気が高い味噌ラーメンです。8種類の味噌をブレンドした風味豊かなスープと、味噌を練り込んだ麺が絶妙なバランスを作り出しています。
主張しすぎない味わいなので、担々麺などのピリ辛系のアレンジや、ナポリタン、チーズリゾットなどの様々なアレンジレシピに対応できる味わいです。
マルちゃん正麺 味噌味
東洋水産の「マルちゃん正麺味噌味」は、生麺うまいまま製法と呼ばれる独自の製法でもちもちっとしたコシのある麺を魅力の味噌ラーメンです。
しっかりとしたコクのある味噌味スープも完成度が高く、他のインスタント麺と比べるとやや高めの値段なので、中高年に人気が高いです。
元々のクオリティが高いので、キムチ＆ごま油や、お酢と豆板醤などをピリ辛風味にちょい足しアレンジするのがおすすめです。
日清ラ王 味噌味
日清の人気シリーズである「ラ王の味噌味」です。豚骨と野菜の旨味がきいたコクの余韻がある味噌スープに、全粒粉入りのコシのある麺が絡んで美味しい味噌ラーメンです。
しっかりした味わいが完成度が高く、やや価格が高めなので、中高年に人気です。味噌スープはかなり濃厚なので、麻婆豆腐や雑炊、味玉などの、しっかりした味噌味をベースにしたアレンジがおすすめです。
チャルメラ 味噌ラーメン
明星の「チャルメラ味噌ラーメン」です。がっつりくる太麺と、ホタテやポークの旨み、香味野菜のエキスがたっぷり入った味噌スープが特徴です。
価格がリーズナブルで、主張が強すぎない味わいなのでアレンジ幅が広いのも魅力です。担々麺などのピリ辛系から、バター＆コーンや牛乳のちょい足し、豆乳味噌ラーメンなどもおすすめです。
まとめ：味噌ラーメンをアレンジしていつもより美味しく！
いつも食べている味噌ラーメンを、より美味しく食べたい時はぜひアレンジを加えてみましょう。
トッピングをちょい足ししたり、少し手間をかけて料理することで、アレンジ幅が広がって味噌味をバージョンアップした色んな味わいが楽しめます！
