ハーブソルト
マジックソルトとクレイジーソルトって何が違うの?

マジックソルトとクレイジーソルトは、どちらも1本で味付けが決まる、まさしく魔法のような調味料。だけどマジックソルトとクレイジーソルトの違いについては、あまり知られていません。

この記事では、マジックソルトとクレイジーソルトの違いについて詳しく解説していきます。

 

マジックソルトとクレイジーソルトを徹底比較!

ハーブソルト

マジックソルトとクレイジーソルトは、どちらも岩塩をベースにしたハーブソルトのひとつです。まずは、マジックソルトとクレイジーソルトの原材料・使い方の違いからコスパの違いまで比較してご紹介していきます。

 

原材料や使い方の違いを徹底比較!

マジックソルトはヱスビー食品から発売されているハーブソルトで、化学調味料無添加、三ツ星シェフとして知られるダニエル・マルタン氏が監修しています。

 

マジックソルトの原材料

岩塩/ホワイトペッパー/砂糖/ごま/トマトパウダー/パセリ/フライドオニオン/ガーリック/タラゴン/チャイブ/加工でんぷん(一部にごまを含む)

マジックソルトは、まろやかな塩味でまとまりのよい風味なため、どんな料理にもよく合います。

サラダや白身魚、チキンなど淡くさっぱりした食材に合わせるのがおすすめ。ドレッシングの味付けも、マジックソルト1本でしっかり決まります。

 

これに対して、クレイジーソルトは心地よいハーブの香りが素材の味を引き立たせてくれます。こちらはアメリカ産で、日本緑茶センターが販売しています。

 

クレイジーソルトの原材料

岩塩/ペッパー/オニオン/ガーリック/タイム/セロリ/オレガノ

ハーブの香りを効かせた香草焼きや、ステーキにピッタリなクレイジーソルト。魚介料理に使えば、臭み消しにもなります。玉子料理のようにたんぱくな味わいにもよく合いますよ。

 

マジックソルトのラインナップは4種類!

マジックソルトにはオリジナルと合わせて4種類の味があります。料理によって使い分ければ、家庭でプロの味を体験できそうです。ラインナップごとに袋入りも販売されているので、手軽に詰め替えができます。

 

マジックソルトガーリック

ガーリックの風味を際立たせたマジックソルトガーリックは、お肉料理やパスタにおすすめ。

 

マジックソルトペッパー

4種類のペッパーをブレンドしたマジックソルトペッパーは、豚肉のソテーやジャーマンポテトのようにペッパーの風味を生かしい料理に向いています。

 

マジックソルトシトラス

マジックソルトシトラスは、ゆずやレモンをブレンドした、さっぱりと爽やかな風味が特徴。サラダやカルパッチョなどにおすすめです。

 

クレイジーソルトのラインナップは6種類!

クレイジーソルトはオリジナルと合わせて6種類のラインナップ。6種類の他に、有機ハーブを使ったオーガニッククレイジーソルトがあるので、オーガニック志向の方におすすめです。また、サイズもいろいろ。

 

ミニサイズやレストランサイズなど、使用用途や頻度に合わせて購入できます。

 

クレイジーペッパー

3種類のペッパーをブレンドしたクレイジーペッパーは、ジャーマンポテトにおすすめ。スパイシーで後を引く美味しさです。

 

クレイジーレモン

爽快なレモンの香りのクレイジーソルトは、マリネ液やドレッシング作りにピッタリです。

 

クレイジーガーリック

ガーリックの香ばしい香りが、肉・魚問わず幅広い料理に合うクレイジーガーリック。ガーリックトーストやパスタにもおすすめです。

 

クレイジーバジル

バジルやペッパーの風味を際立たせたクレイジーバジルは、ピザやカプレーゼ、トマト料理によく合います。

 

クレイジー岩塩

岩塩のみでハーブをブレンドしていないクレイジー岩塩は、素材に馴染んでまろやかな風味に仕上げてくれます。シンプルに生野菜に合わせたり、食材の下味をつけたりすると、素材を味を引き立ててくれますよ。

 

マジックソルトとクレイジーソルト、値段の違いは?

マジックソルトとクレイジーソルト、値段に違いはあるのでしょうか。値段を比較してみました。※値段は公式サイトを参考にしています

 

 マジックソルトクレイジーソルト
内容量80g113g
価格486円(税込)677円(税込)

マジックソルトは1gあたり6.0円、クレイジーソルトは1gあたり5.99円と、ほぼ違いはありません。マジックソルトにするかクレイジーソルトにするか迷ったときは、値段を気にせず、味や使い勝手の好みで決めてよさそうです。

 

保管方法に違いはある?

マジックソルトもクレイジーソルトも、保存方法に大きい違いはありません。開封前は直射日光・高温多湿を避けての常温保存ができます。

 

開封後の保存方法
  • マジックソルト…蓋をしっかり締めて、冷暗所に保存。夏場は冷蔵庫保存がおすすめ

  • クレイジーソルト…蓋をしっかり締めて、冷蔵庫保存

開封したら、マジックソルトは冷暗所で、季節によっては冷蔵庫で保存。クレイジーソルトは、季節を問わず冷蔵庫で保存してください。どちらも、蓋をしっかり締めることを忘れずに。

 

マジックソルトもクレイジーソルトも、早めに使い切れない場合は密閉して冷蔵庫で保存しましょう。

 

マジックソルトとクレイジーソルトの口コミを比較!

マジックソルトとクレイジーソルトの口コミ

マジックソルトとクレイジーソルト、どっちが好き?どっちが美味しい?それぞれの口コミを比較してみました。

 

マジックソルトの口コミ

マジックソルトは、まろやかな風味と鮮やかな色合いがよいという口コミが見られました。ですが、物足りないと感じる方もいるようです。

 

いい口コミ

  • ハーブの緑と、トマトパウダーの赤で色合いがいい

  • 鶏肉料理によく合う!

  • クレイジーソルトよりまろやかで飽きない

  • 魔法のように味がグレードアップする

  • 振りかけるだけで味が決まる

悪い口コミ

  • 風味が薄い

  • ハーブのパンチが効いていない

  • マジックソルトじゃないと!という個性がない

クレイジーソルトの口コミ

クレイジーソルトはハーブの香りが豊かで、1本で味が決まる手軽さが人気。しかし、その分味の好みが分かれるようです。

 

いい口コミ

  • 1本筋の通ったうま味がいい

  • 肉の下味に使えばたちまちプロの味

  • バーベキューやキャンプに欠かせない調味料

  • 長年愛用している必需品です!

  • ハーブの香りがいい

悪い口コミ

  • 容器が安っぽい

  • セロリの風味が強くて苦手

  • 塩辛く感じる

ミックススパイスはマジックソルト&クレイジーソルトだけじゃない!

マジックソルトで下味をつけた肉

マジックソルトやクレイジーソルトは有名ですが、これ以外にも同じように使えるミックススパイスは数多くあります。

それらの中でも、筆者が特におすすめしたい美味しいミックススパイスを厳選して3つだけ、ご紹介していきます。

 

お肉屋さんが作る万能スパイス『マキシマム』

宮崎で人気のお肉屋さん「中村食肉」が手掛けた、美味しいミックススパイスが『マキシマム』です。宮崎グルメのひとつとも評され、スパイシーで香り高い万能調味料として根強い人気があります。

 

マキシマムの原材料

食塩/胡椒/コーンスターチ/野菜粉末/醤油/ナツメグ/パプリカ/カツオエキス/クミン/ローレル/唐辛子/調味料(アミノ酸等)/カラメル色素/酸化澱粉/(一部に大豆、小麦粉を含む)

スパイスの香りを大事にするなら、あまり加熱し過ぎず、仕上げに軽く振りかけるのがポイント。お肉屋さんが手掛けただけあって、肉料理にピッタリです。

 

振りかけるだけで美味しい『香りソルト』

ハウス食品から発売されている『香りソルト イタリアンハーブミックス』は、1本で味付けができるスパイスシーズニングです。

 

香りソルト イタリアンハーブミックスの原材料

顆粒塩(食塩、でんぷん)/ガーリック/オレガノ/パセリ/バジル/ブラックペパー/セージ/セロリシード/調味料(アミノ酸)/香辛料抽出物

オレガノ・パセリ・バジルの風味が効いているので、サッと振りかけるだけでイタリアンの味わいに早変わり。サラダや魚料理によく合います。

 

イタリアンハーブミックスの他に、4種のペパーミックス・ガーリック&オニオン・レモンペパーミックスと、全部で4種類のラインナップ。料理に合わせて選べます。

 

ほんのり香る醤油風味『宮島醤油 ミックス・スパイス』

創業が明示15年という老舗の宮島醤油が発売する『宮島醤油 ミックス・スパイス』は、様々な料理に使える万能調味料

 

宮島醤油 ミックス・スパイスの原材料

食塩(国内製造)/胡椒/ローレル/醤油/オニオン粉末/ガーリック粉末/ナツメグ/パプリカ/クミン/唐辛子/調味料(アミノ酸等)/着色料(カラメル)/(一部に小麦・大豆を含む)

ふんわり香る醤油の風味が、食材にコクとうま味をプラスします。スパイス感が控えめなので、より幅広い料理に合わせやすく、隠し味としても重宝しますよ。

一振りで出てくる量が多めなので、少量ずつ使いたい方は容器を詰め替えるとよいでしょう。

 

マジックソルトとクレイジーソルト、どっちが好き?

サラダチキンハーブ味

マジックソルトとクレイジーソルトを、味や値段、口コミの点から比較してみました。

マジックソルトは、バランスがよいのでハーブソルトに馴染みがない方でも使いやすいです。クレイジーソルトは、強めハーブ感をお求めの方におすすめ。

どちらも料理の味を決めてくれるお手軽な万能調味料です。あなたはどっちが好きですか?

 

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