シャンタンで作る絶品うどん！簡単で色んな味わいが楽しめるレシピ集

＜材料＞

・うどん：1～2玉

・油：大さじ1

・創味シャンタン：小さじ1

・しょうゆ：小さじ1

・ごま油：小さじ1/2

＜作り方＞

１．鍋にお湯に沸かし、うどんを茹で、湯切りする

２．丼ぶりにうどん以外の材料を入れて、よく混ぜる

３．湯切りしたうどんを入れ、よく混ぜ合わせたら、完成

＜材料1人分＞

・冷凍うどん

・レタス：2枚

・しめじ：適量

・ピーマン：1/4

・創味シャンタン：小さじ0.5

・しょうゆ：適量

＜作り方＞

１．冷凍うどんをお皿にのせ、その上に創味シャンタンものせる

２．1にピーマン·しめじものせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分半温める

３．ラップを取り、レタスを入れ、しょうゆを回しかけたら、完成

＜材料1人分＞

・冷凍うどん：1玉

・卵黄：1個分

・牛乳：70g

・ベーコン（薄切り）：15g

・粉チーズ：大さじ1

・創味シャンタン：小さじ1

・刻みねぎ：適量

・黒こしょう：少々

＜作り方＞

１．冷凍うどんを袋の規定通りに解凍し、ベーコンは1cm幅に切る

２．耐熱容器に、牛乳・粉チーズ・創味シャンタンを入れて混ぜ合わせる

３．1を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分半～2分加熱する

４．全体をよく混ぜ合わせ、お皿に移す

５．卵黄をのせ、刻みねぎ＆黒こしょうをふったら、完成

＜材料2人分＞

・冷凍うどん：2玉

・水：400g

・創味シャンタン：小さじ3

・鰹節：適量

・豚肉：4枚

・白菜：適量

・わかめ（乾燥）：適量

・白ねぎ：適量

＜作り方＞

１．水400gを鍋に入れ沸騰させ、創味シャンタンを入れていく

２．1に冷凍うどん・豚肉・白菜を入れて煮込む

３．うどんがやわらかくなったら、ねぎとわかめを入れ、火を止める

４．容器に盛り付け、鰹節をかけたら、完成

＜材料1人分＞

・冷凍うどん：1玉

・鶏もも肉：50g

・長ねぎ：2/1本

・水：250g

・創味シャンタン：小さじ1

・塩こしょう：少々

・ごま油：少々

・ブラックペッパー：少々

＜作り方＞

１．鶏もも肉は一口大に切り、長ねぎは5mm幅に切る

２．鍋に、1と創味シャンタン・水を入れ、灰汁を取る

３．2にうどんを加えて、2～3分煮ていく

４．塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける

５．ごま油とブラックペッパーをふりかけ、完成

＜材料1人分＞

・冷凍うどん：1袋

・水：500～600g

・創味シャンタン：大さじ0.5

・麺つゆ：大さじ2

・卵：1個

・水溶き片栗粉：少々

・小口ねぎ：少々

・塩：少々

＜作り方＞

１．電子レンジで冷凍うどんを解凍する

２．鍋に水を入れて沸騰させ、創味シャンタン・麺つゆを入れる

３．2を塩で味を整え、解凍したうどんを入れて2分茹でていく

４．卵を溶き、水溶き片栗粉を準備しておく

５．3に水溶き片栗粉を注ぎ、とろみがついてきたら、溶き卵を加える

６．15～30秒ほどふたする

７．器に盛り付け、小口ねぎを散らしたら、完成

＜材料2～3人分＞

・鶏肉もしくは豚肉：150～200g

・野菜：適量

・うどん：2～3玉

・にんにく：2片（チューブでも可）

・油：適量

＜A＞

・水：600～700g

・しょうゆ：50g

・酒：50g

・みりん：50g

・味噌：大さじ1と0.5

・砂糖：大さじ1

・創味シャンタン：小さじ1

・めんつゆ：大さじ2

＜作り方＞

１．肉や野菜は食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする

２．お鍋で油を熱し、肉を入れて炒める

３．全体的に火が通ったら、一旦お皿に取り出す

４．＜A＞とにんにくをお鍋に入れ、野菜も入れて煮込んでいく

５．野菜に火が通ってきたら、肉とうどんを入れ、さらに煮込む

６．うどんがやわらかくなったら火を止め、器に盛り付けて完成

＜材料＞

・うどん：1玉

・ほうれん草：適量

・小ねぎ：適量

・ラー油：適量

＜肉味噌＞

・鶏ミンチ：130g

・水：150g

・酒：小さじ1

・すりおろし生姜：小さじ0.5

＜☆の調味料＞

・豆板醤：小さじ0.5

・しょうゆ：小さじ2

・オイスターソース：小さじ1

・創味シャンタン：小さじ0.5

＜スープ＞

・水：100g

・調製豆乳：300g

・創味シャンタン：大さじ1

・塩：少々

＜肉味噌の作り方＞

１．鍋に、水・鶏ミンチ・酒・すりおろし生姜を入れて火にかける

２．鶏ミンチをほぐしながら、火を通していく

３．☆の調味料を入れ、水気がなくなるまで煮詰めていく

＜作り方＞

１．小ねぎは小口切りに、ほうれん草は下茹でして、食べやすい大きさに切っておく

２．鍋に、水・豆乳・創味シャンタン・塩を入れ、ふつふつするまで火にかける

３．沸騰したお湯で、うどんを茹で、水気を切って器に盛る

４．上から2のスープを注いでいく

５．作った肉味噌・ほうれん草・小ねぎをトッピングしていく

６．上からラー油を回しかけたら、完成

＜材料1人分＞

・豚バラ：100g

・サラダ油：大さじ1

・もやし：100g

・うどん：1玉

・創味シャンタン：大さじ1弱

・あおさ：ひとつまみ

＜作り方＞

１．もやしは洗って水切りしておく

２．フライパンでサラダ油を熱し、豚バラを入れて中火で炒める

３．豚バラが半分ほど火が通ったら、もやしを加える

４．もやしに油が回ったら、うどんを入れ、麺をほぐしながら2～3分炒める

５．4に創味シャンタンを加えて、1～2分程度炒めていく

６．お皿に盛り付け、上からあおさを振ったら、完成