数多くの情報番組や雑誌、マンガなどで「ご飯のおとも」などと紹介されている蟹味噌バター。どんな味か気になりますね。
この記事では蟹味噌バターとはどんな食べ物なのか、ネットでの口コミやアレンジレシピ、販売店の情報などを紹介します。
目次
蟹味噌バターってどんな食べ物？
「蟹味噌」というとなんとなく蟹の脳みそをイメージするかもしれませんが、蟹味噌は蟹の内臓部分です。
「中腸線（ちゅうちょうせん）」または「肝膵臓（かんすいぞう）」と呼ばれる、肝臓や膵臓の役割をする臓器です。「フォアグラ」や「レバー」も肝臓ですので、「蟹のレバー」が蟹味噌と言うと分かりやすいかもしれません。
では蟹味噌とバターがコラボした蟹味噌バターとはどんなものか、特徴やネットでの口コミなどを見ていきましょう。
蟹味噌バターとは？
蟹味噌バターは紅ズワイガニを新鮮なうちに浜ゆでし、その後丸2日以上煮詰めた濃厚な蟹味噌に、バターや調味料をブレンドした特製バターです。
蟹味噌はコクが強すぎてそのままでは食べづらい人などにも、調味していることでソフトな味になり誰でも食べやすい味になっています。
ズワイガニとは違い紅ズワイガニの漁期はほぼ1年中あるため、蟹味噌バターは新鮮な状態で年間を通して購入できます。
平成24年度の「農林水産省産業局長賞」を受賞するなど、数々の受賞歴がある大人気のお取り寄せグルメです。
福井の【ビストロ三玄】オリジナル
蟹味噌バターを製造販売しているのは、福井県福井市にあるレストラン「ビストロ三玄（みげん）」です。ビストロ三玄は和洋のジャンルにとらわれずに、福井県の地元の材料を使った創作料理を提供しています。
蟹味噌バターに使われる「紅ズワイガニ」は、日本海などの深海1000mにいる甲羅の色が赤い蟹です。ベニズワイガニはズワイガニよりも甘味の強い味が特徴。
蟹味噌バターは福井で唯一紅ズワイガニ漁を行っている「大喜丸」と提携し、ビストロ三玄オリジナルのブレンドで作られています。
蟹味噌バターの口コミは？
蟹味噌バターのネットでの口コミを調べてみると、「蟹味噌の風味がすごかった！」とか「塩味もほどよく、蟹味噌がすごく感じられる一品」など好評な意見が多数書き込まれていました。
その一方で、「量が少なくてびっくり」や「値段が高くて頻繁には購入できない」など高級な蟹を使った食品ならではの意見もありました。
また化粧箱に入ったおしゃれな見た目から贈答用に買った人も多いようで、「蟹味噌好きの母に送ったら喜ばれた」とか「知人へのお礼で贈っておいしいと言ってもらった」などの書き込みも見られました。
自分で食べるのはもちろん、手土産やプレゼントにもぴったりですね。
お取り寄せマンガ【おとりよせ王子】でも紹介
蟹味噌バターはお取り寄せブームの火付け役となった、高瀬志保さんのマンガ「おとりよせ王子 飯田好実」でも紹介されています。お取り寄せ王子を見て蟹味噌バターを知った人も多く、人気の高さは現在も続いています。
お取り寄せ王子は全7巻で68品の商品が取り上げられており、すべての商品を実際にお取り寄せできるのが特徴。
2013年にはドラマ化もされました。蟹味噌バターは4巻で紹介されていますので、気になる方はチェックしてみてください。
蟹味噌バターの食べ方やアレンジレシピ
蟹味噌バターはビストロ三玄がこだわって作った食品で、一瓶25g入りと食べ切りサイズになっています。かなり小さな瓶ですが、封を開けたらできるだけ早く食べ切ってもらいたいとの意味を込めているそうです。
では蟹味噌バターのおいしい食べ方や、おすすめのアレンジレシピを見ていきましょう。
ご飯やパンに乗せると絶品の味
テレビなどでは「ご飯のおとも」や「パンのおとも」として紹介されることが多く、シンプルな食べ方が一番合うようです。
ご飯と食べるときはアツアツのご飯に蟹味噌バターを乗せて、醤油をちょっと垂らすとたまらない味に。
パンに使う時には先に蟹味噌バターをパンに塗ってから、トースターなどで焼くと香ばしくてやめられないうまさになりますよ。
そのほかクラッカーに乗せて酒のおつまみにしたり、ほくほくのジャガイモに乗せたりと工夫次第でいろいろなおいしさを楽しめます。
ラーメンにも合う
蟹味噌バターをラーメンに入れるなら、おすすめは味噌ラーメンです。各地のラーメン屋さんのメニューに「蟹味噌バターラーメン」が存在しているようで、蟹味噌とラーメンの相性はばっちりです。
ご家庭で作るならインスタントラーメンでOK。ちょっとお高めのこってり系のラーメンの方が合うようですよ。
味噌ラーメンに蟹味噌バターをトッピングしただけでもおいしいですが、カニカマを乗せると蟹の足のような食感でさらに楽しめます。
パスタにぴったり
茹でたパスタにそのまま蟹味噌バターを乗せるだけでもおいしいですが、蟹味噌をより楽しむために本格的な蟹味噌バターパスタを作ってみましょう。
【材料】1人分
・スパゲティー：1束
・蟹味噌バター：1瓶（25g）
・蟹の身（缶詰やカニカマでOK）：30g
・玉ねぎ：1/4個
・白ワイン（酒でもOK）：大さじ2杯
・牛乳：大さじ4杯
・バター：1かけ（10g）
【作り方】
１．お湯を沸かしスパゲティーをパッケージに表示してある時間より30秒短く茹でます。
２．茹でている間に、ソースの準備をします。まず玉ねぎをスライスします。
３．熱したフライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒めます。
４．玉ねぎがしんなりしたら蟹味噌バターを入れ、白ワインと牛乳を入れて煮詰めます。
５．蟹の身を加えて、茹で上がったスパゲティーを入れて混ぜたら完成です。
【ポイント】
お好みで刻みのりを乗せてもOK。蟹のうまみたっぷりの贅沢な一品です。
蟹味噌バターの販売店は？
蟹味噌バターはいつもがんばっている自分へのご褒美や、ご家族、友人などへの贈答品としてもおすすめのちょっと贅沢な商品です。
蟹味噌バターはお取り寄せの他に、直接買えるお店などはあるのでしょうか。ここからは販売店やお取り寄せの情報について見ていきましょう。
どこで売ってるの？カルディで取り扱いはある？
蟹味噌バターは都内では福井県のアンテナショップで取り扱いがあるようです。都内に福井県のアンテナショップは2軒営業しています。
・青山店【ふくい南青山291】
・銀座店【食の國 福井館】
南青山291はZIP!で蟹味噌バターが紹介されていました。SNSによると銀座店でも蟹味噌バターの取り扱いがあるようです。
その他の実店舗での取り扱いは現在のところ確認できません。カルディやスーパーなどでは残念ながら販売していないようです。
ネットで取り寄せするなら
蟹味噌バターは三玄の公式サイトのほか、楽天やAmazonなどさまざまなサイトからお取り寄せができます。たくさんのメディアで取り上げられているため、注文が集中して1カ月ほど発送までかかる場合があるそうです。
内容量は1個25g入りです。3個セットで化粧箱に入った状態で、価格は2,500～3,980円で販売されています。
蟹味噌バターは大人の楽しみ
蟹味噌とバターの贅沢なコラボ、蟹味噌バターは濃厚な味わいが楽しめる絶品の一品です。そのままご飯やパンに乗せてもよし、ちょっと手間をかけて料理の隠し味に使っても上品な大人の味わいが楽しめます。
自分で食べるだけでなく、親せきやご友人への贈り物としてもおすすめです。ぜひ一度蟹味噌バターの味わい深いおいしさを体験してみてくださいね。
