【秩父の郷土料理】味噌ポテトって何？おすすめのお店やレシピも紹介

味噌ポテトと聞いたら、どんなものを思い浮かべますか？味噌ポテトは、じゃがいもを使った秩父の郷土料理ですが、食べたことのない方は食感も味も容易には想像できないかもしれません。

 

この記事では、味噌ポテトがどんなものなのか、味噌ポテトのレシピ、おすすめのお店などをご紹介します。

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味噌ポテトは秩父の名物B級グルメ！

味噌ポテトは埼玉県秩父の名物、郷土料理として親しまれています。では、味噌ポテトってどんな料理なのでしょうか。

 

古くから愛されている味噌ポテト

味噌ポテトは、ふかしたじゃがいもに小麦粉を溶いた衣をつけて揚げ、味噌だれをかけたもの。外はサクサク、中はホクホク。甘じょっぱい味噌だれがじゃがいもの風味を引き立てています。

 

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味噌ポテトは70年以上前から食されていると言われ、もともとは農作業の合間のおやつ、小昼飯として食べられていました。戦前戦後の食糧難の時代から人々の暮らしに溶け込んでいたんですね。

 

現在でもおやつやおつまみとして食卓に並ぶ味噌ポテトは、埼玉県秩父地方の伝統的な郷土料理として愛されています。

 

埼玉B級グルメ大会でグランプリを獲得！

秩父市の公認イメージキャラクター・ポテくまくんは、味噌ポテトが大好きという設定になっています。秩父市をあげて全国におすすめしているご当地グルメであることがわかりますね。

 

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そんな味噌ポテトは、2009年に行われた埼玉B級ご当地グルメ王決定戦においてグランプリを獲得しました。

埼玉県内のご当地グルメが一堂に会し、来場者の投票によって順位が決まるこの大会で、堂々の1位。本当に美味しいB級グルメであることが証明されました。

 

秩父の味を忠実に再現！味噌ポテトの絶品レシピ

埼玉県秩父市の郷土料理である味噌ポテトは、家庭でもよく作られていて、味も家庭ごとに違ったり、アレンジされていたりします。中でも、定番のレシピをご紹介します。

 

味噌ポテトの基本レシピ

味噌ポテトは調理の手順と味噌だれを押さえれば、秩父の味が簡単に再現できますよ！まずは基本のレシピをご紹介していきます。基本を知って、お好みにアレンジしてみてくださいね。

 

ポイント

• じゃがいもは一口大に切ってから茹でてもOK
• 赤味噌を使うと、どっしりとした大人の味になります
• 味噌だれにみりんを少々加えると甘みが膨らみ、つやが出ます

 

ちょっとアレンジ・揚げない味噌ポテト

味噌ポテトは大好きだけど、揚げ物は控えている、という方は揚げ焼きした味噌ポテトはいかがですか。

 

ポイント

• 電子レンジを使うことで、じゃがいもをふかす手間が省けます
• 揚げ焼きは焦げやすいので、小まめに火加減を調節してください
• 衣がはがれやすいので、衣が固まる前に触らないように注意しましょう

 

秩父に行ったら立ち寄りたい『味噌ポテト』の名店5選

家庭で作る味噌ポテトもいいけれど、秩父のB級グルメとして本格的な地元の味を味わいたい！そんな時におすすめの、味噌ポテトが食べられるお店をご紹介しますね。

 

影森 今井屋

地元でも人気の『影森 今井屋』は、秩父鉄道影森駅から10分ほど歩いたところにあります。

しっとりしたじゃがいもと甘じょっぱい味噌だれの味噌ポテトは、おばあちゃんがひとつひとつ丁寧に手作りしている素朴な味わい。ひとつ300円の味噌ポテト、一口食べればほっこりと温かい気分になれますよ。

 

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宝登山神社売店

秩父鉄道長瀞駅から徒歩10分、寳登山神社内にある売店でも、味噌ポテトを味わうことができます。地元秩父のヤマブ味噌を使用した味噌だれは、甘辛くておやつにピッタリ。あつあつ、ホクホクの味噌ポテトを食べるときは、火傷に注意ですよ。

 

味噌ポテトは1本200円で、串にささっているので、食べ歩きもしやすいのも特徴です。

 

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はなゆう

秩父鉄道御花畑駅前の『はなゆう』は、秩父の公認イメージキャラクター・ポテくまくんがお出迎えしてくれます。立ち食いそばの名店で、サクサクのかき揚げと丁寧に取ったアゴだしが人気のお店。

 

手間暇かけて数量限定で提供される味噌ポテトは、ひとつ400円。甘めの味噌だれがおやつや軽食にピッタリ。観光客からも人気があります。

 

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ベルク秩父影森店

埼玉県・群馬県を中心に展開するスーパー『ベルク』にも、味噌ポテトがあります。地元のスーパーだけあって、秩父グルメを楽しむにはもってこいですね。

 

総菜コーナーでは、すぐに食べられる味噌ポテト串が1本102円で、冷凍食品コーナーでは、みそぽてと本舗の冷凍味噌ポテトを購入できます。

冷凍の味噌ポテトは、油で揚げて同封のタレをかけるだけのお手軽タイプ。また、味噌ポテトのタレも販売しています。

 

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そば処 長尾根

『そば処 長尾根』は、西武秩父線西武秩父駅から車で約10分と駅から少し離れていますが、観光客もよく訪れる秩父の隠れた名店。くるみ汁で食べるそばは、まろやかで優しい味わいでクセになりますよ。

 

長尾根の味噌ポテトは40年以上変わらぬ味付け。甘辛く濃いめで、ビールや日本酒にもよく合います。ひとつ760円ですが、ハーフサイズもあるのでデザート代わりにもできますね。

 

もりそば・味噌ポテト・そば団子がついた小昼飯セットは、そばと味噌ポテトを両方味わえるのでおすすめです。

 

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秩父のB級グルメ・味噌ポテトは通販もおすすめ！

味噌ポテトを食べたいけれど、秩父までは行けないという方に、通販できる味噌ポテトをご紹介します。

 

味噌ポテト専門店！みそぽてと本舗

手軽に食べられるおやつやおつまみが欲しい人におすすめ、みそぽてと本舗の「みそポテト」は、油で揚げて付属のタレをかけるだけの簡単調理。

 

もっと手軽に作りたい時は、揚げる工程を電子レンジ＆オーブントースターにすれば、カリカリに仕上がります。冷凍で届くから、長期保存も可能。秩父のNo．1おやつ・味噌ポテトをご家庭でも味わってください。

 

変わり種！味噌ポテトチップス

優しい甘さの味噌だれの風味を再現した、味噌ポテト風味のポテトチップスです。ポテくまくんが目印。じっくりと丁寧に、じゃがいも本来の風味を引き立たせた味わいは、テレビでも取り上げられるほど。

 

おやつやお酒のおつまみにピッタリで、味噌ポテトファンからも人気があります。

 

秩父グルメを語るなら外せない味噌ポテト

B級グルメ、郷土料理として秩父で愛されている味噌ポテト。ケンミンショーやヒルナンデスなど、テレビでも特集され、全国的にも知られるようになりました。

 

サクサクほくほく、甘じょっぱい。秩父で地元グルメとして味わうもよし、通販でお取り寄せして家庭で味わうもよし。クセになる美味しさの味噌ポテトを、存分に味わってください。